现饭怎么做好吃?

邝凡月邝凡月最佳答案最佳答案

2016年做的,现在看起来好清纯好可爱哈哈 先说材料:鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、葱、盐、食用油、生抽(可有可无)

步骤:

①.打蛋,加盐,搅打均匀。 ②.蔬菜切成碎末,加盐,油拌匀,做成馅。

③.面粉加水加酵母和成面团,发酵至两倍大。 ④.发好的面团里加入胡萝卜馅,揉匀,分成大小差不多的面团。我是用面包机揉的,所以分得比较块。如果是用手揉的话就尽量揉圆一些。

⑤.擀饺子皮那样擀成薄片,然后卷起来。我是因为擀的太薄,所以卷不起来,就切了。也可以整个弄成馒头状。

⑥.上锅蒸10分钟左右就行了! 最关键的是!一定要蒸熟!不要像蒸馒头那样去蒸! 关于口味:可以加生抽之类的调调味,不过我个人觉得不用加了,咸淡刚好。另外就是如果喜欢吃甜的,可以在蒸的时候在锅底垫上一片荷叶,这样会有淡淡的荷叶清香哟~

蓝雨洁蓝雨洁优质答主

泻药 个人喜好来说,还是喜欢米饭配肉汤的吃法,或者蒸熟的蔬菜来拌饭吃;但题主既然说了要吃蛋炒饭,那我就说说做蛋炒饭的技巧吧。 首先就是炒制过程要快,锅要热得快,火要大一点,这样不会粘锅底,而且米也会更香一些(虽然口感上会稍微粗糙些)。其次油要多放点,油少了就黏糊糊的不好吃也不健康了! 最后,把鸡蛋打散搅匀在米饭里,倒一点牛奶进去可以增加香味和滑嫩度。然后下锅前先搅拌一下让每个米粒都被蛋液均匀包裹住后再开始炒~ 当然啦还可以自己加些调料进锅里,比如葱花啊、酱油啊什么的,这就要看个人口味咯~

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