板笋烧什么好吃？
板笋是广东特有的食材，和腊肉一起蒸是最地道的吃法 材料：板笋、五花肉、辣椒、蒜头、生抽、老抽、酒、花生油 用清水把板笋泡软后捞起沥干水，切块备用； 五花肉洗净切小块，放进锅里加水煮开焯一下血水后捞起沥干水； 热锅下油，放辣椒、蒜头爆香，然后放入五花肉，煎至微黄出油，加入生抽、老抽、料酒拌炒均匀。
最后把板笋放进去，加开水刚好浸没为准，大火烧开转中小火慢慢焖煮，期间记得时不时翻动一下，避免糊底。当锅内汤汁收得差不多了，就可以起锅啦！ 这样做出来的板笋咸鲜香辣，很开胃哦~
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