1、保护营养物质不被破坏 在炒土豆丝或紫甘蓝等蔬菜时加点醋，能防止维生素C被破坏2、杀菌消毒 醋还有一定的杀菌消毒作用。比如炒茄子时放点醋，可以分解茄子的涩味，也能有效杀灭残留的寄生虫。3、促进营养素吸收 用醋烹调，某些营养素更易于被人体吸收。
我家有个习惯，就是吃不完的鱼肉都会做给孩子做罐头存着。 比如说做鱼片的时候剩下的鱼片和汤就会做个鱼丸，而鱼丸剩多了就成了我最爱吃的鱼肠，再剩下就做成鱼肠蛋花汤或者煎炸一下配粥吃…… 总之就是不浪费，哪怕做成罐头保存呢。
我吃过最好吃的隔夜面！就...惊不惊喜？意不意外？ 原料很简单，鸡蛋、青菜、挂面就行了。 如果有五花肉，放点五花肉会更好。
桑葚果实味甜汁多，除鲜食外，还可制成各种糕点、酿酒、滋补冲剂等。中医用桑葚入药可以补肝益肾，养血滋液。对头晕目眩、耳鸣心悸、记忆力衰退、头发早白、津液不足有疗效。现代研究显示，桑葚具有延缓人体细胞衰老、抑制疾病发生、滋补强身的作用。
做法一腐乳炖猪蹄猪蹄去掉残存的细毛，洗净用凉水下锅焯一下，洗去血沫，准备小葱、生姜适量、腐乳2块、老抽、生抽、糖、料酒少许；锅内加水，将猪蹄放入锅内，加入料酒、葱段、生姜片大火煮开；煮开后加入老抽、生抽、糖、腐乳同煮；将猪蹄和煮猪蹄的汤汁一起放入砂锅内，小火慢炖，煮至猪蹄酥烂即可食用。
女性在青春期、育龄期、更年期、老年期的不同阶段，常会出现月经不调、痛经、色斑、暗疮、黄褐斑、皮肤干燥、瘙痒等问题，特别在更年期，还会出现烘热汗出、颜面潮红、失眠等症状。这些症状多属于中医“虚劳”的范畴，“虚劳损病，诚为养生家第一重事”（《石室秘录》）。因此，调补虚损，是养生防老的第一要务。
紫背菜味苦、辛，性凉。有清热滑肠，清肝明目，清热解毒，散瘀消肿之功效。主治大便秘结，目暗不明，痈肿，外伤出血，月经不调，咽喉肿痛，乳汁分泌不足。煎汤或捣汁内服，6～9g；外用适量，捣敷。宜生用。肠胃不适者慎服。《滇南本草》：“治大便闭结不通，肠胃壅热。”《湖南药物志》：“下气，明耳目。治痔疮。
1、准备材料：面粉200克、鸡蛋2个、葱花50克、盐3克、土豆一个。2、做法：葱花切碎，调味料放面粉里拌匀。3、加水拌匀，搅成糊状，面糊上飘着葱花。4、电饼铛烧热，用刷子刷上一层油。5、把面糊倒入锅中。6、烙好后，把土豆丝卷上，就可以吃了。3847次播放2214评论土豆的营养价值有哪些呢？
虽然现在的气温已经降下来了，但是还是有不少人喜欢吃一些烫的东西，尤其是煮的乱七八糟的粥啊什么的，但是吃这些食物的同时也是要注意别吃一些什么东西的，这样的话对身体很有不好的影响，那下面我们就来看一下葫芦和土豆能不能一起吃？从科学角度来讲，二者同食也是可以的，只不过两者的功效都不是特别显著。
简单，快手，又美味的素菜谱来啦！ 快准备一个锅，跟我一起做吧！ 大白菜炖豆腐 By 一碗米饭配料： 大白菜500克、北豆腐250克、胡萝卜1根、生姜4片、生抽3勺、老抽1勺、香醋2勺、白糖1勺、食盐适量、胡椒粉少许、水淀粉适量、花椒粒一把、干辣椒几个烹饪步骤：1.准备好食材，我买的豆腐是卤水点的，
这个棋块啊，我小时候经常跟老爸下象棋，我老爹就会用面做棋块，现在回想起来，那味道真是不错呢... 具体做法是这样哒~1、先取适量面粉（我是北方人所以用的都是新麦面粉哈）和适量温水（比做馒头的面团稍软一些即可）和成面团 2、把和好的面团盖上盖子醒30分钟左右 3、在醒面的过程中我们来准备馅料，
1.把栗子清洗干净，尽量洗得干净一点，以免煮的时候坏掉 2.在栗子上面划一刀（这一步可以省略） 3.把栗子放入电饭煲中，加水至没过栗子表面，浸泡一个晚上（这一步也省略的话，就记得多加水，不然烧干了就惨啦！）4.第二天打开锅盖，会看到水已经变少了，这个时候就代表栗子熟了。
炖鱼，要的就是一个“炖”字！ 把买回来的大鱼清洗干净后直接放入锅中炖煮即可。一定要是冷水下锅哦，而且水要多加一些。大火煮开之后调成小火慢慢煮，此时千万不要打开锅盖看鱼啊，盖子上的一层白雾都是营养哟~ 大约20分钟左右的时候，锅中的水会变得浑浊起来，这个时候说明鱼肉开始熟了，可以打开锅盖了。
1.选鸭 做烧鸭要选择肉质细嫩的鸭，以2斤左右的最好食用；而老鸭则适合炖汤或做别的菜肴。2、处理 烧鸭在制作前还要经过一些加工处理工序。
在南方的红薯种植产区，很多人会在秋天把地里的红薯叶子采摘回去蒸了吃，不过北方人好像并没有这个习惯。作为南方人的我，对于红薯叶的记忆大多来自奶奶的灶台上，小时候经常看到她摘了晒干了留着备用，偶尔做一顿“红薯叶粑粑”给我解解馋。 红薯叶（又名地瓜叶）虽然叫叶，但其实是个蔓生草本植物，它的茎叶可以用来做菜。