手抓饼是撒什么料好吃？
作为一个地地道道的天津人，我可以告诉你，在我们这边，普遍都放辣椒酱！ 真的，我也不知道为啥，或许是因为天津人本身就很爱吃辣么…… 在我印象里，小时候妈妈总是用辣椒酱来抹馒头吃(当然，有的时候也会用咸菜或是脆黄瓜)。
后来长大了点，就用辣椒酱拌饺子馅儿或者是烙煎饼果子(在煎饼果子里夹辣椒酱，这一吃法好像是南方人的专利，比如杭州和武汉等地。不过在我印象里，只有年纪大的才这么吃，年轻一点的都不是这么做)。 再后来，我又发明了新吃法——往刚刚煎得酥脆的手抓饼上，一层层的刷上一层薄薄的辣椒酱，趁热吃！天啊，那滋味简直妙不可言，一个早上干掉一张手抓饼不是梦！ 当然，你也可以像我一样“奢侈”一点，买好点的辣椒酱。我吃的最多的就是“津味”，里面真的有芝麻和花生，而且香辣适中，味道不错。另外，淘宝上有好多自制的小瓶辣椒酱，也炒鸡好吃，你可以搜一下“好吃的辣椒酱”，反正我都吃过。
如果你吃得惯辣椒，又能买到新鲜的辣椒，你自己动手做辣椒酱也是不错的选择~ 首先把辣椒洗干净，然后放在蒸笼里蒸熟(注意不要把辣椒表皮磨破了，不然容易坏)； 接下来把熟的辣椒捣碎，加入盐、蒜泥或生抽等调料，拌匀即可。喜欢吃甜的可以加点白糖。 我自己做过一次，不过我只放了生抽和糖，感觉味道还是差一点儿。自己做辣椒酱最重要的是干净卫生，防止拉肚子哦～