咖喱土豆怎么炒好吃？
作为一个在西方烹饪中，被西方人认为是“东方菜”的印度餐厅老板的女儿——我可以在我的回答里大谈特谈关于西餐的一些事。 我先来说一下，我在自己的餐厅里常做的一道菜吧。很多人都说，你餐厅里的这道菜太辣了！ 那好，现在我告诉你，这盘菜的原料里只有1/4是辣椒啊！（别人跟我反应太辣的时候，我就用这句话反击哈哈） 这道菜叫做Mixed Veg. Curry w/Noodles，混合蔬菜咖喱饭。原料有：胡萝卜、马铃薯、洋葱、西葫芦、青豆仁、玉米粒、香菇、香菜、葱花。调料有：盐、橄榄油、咖喱粉、辣椒末（或者不加入辣椒末）。 这是原材料的照片。 这个菜是怎么做的呢？ 首先要把所有的蔬菜都切成丁，待用。
然后起油锅，下洋葱爆香。这里要注意的一点是，因为洋葱很有营养而且富含膳食纤维，所以下锅之后不要炒太久，等到香味出来就可以下其他的材料了。 洋葱的香味出来后，倒入所有的蔬菜丁，开大火快炒。等蔬菜炒到八成熟时，再倒进煮熟的意大利通心粉，快速炒匀。 最后调入适量的咖喱粉和辣椒末（不喜欢吃辣的可以不加入辣椒末），翻炒均匀后，就可以出锅了。 如果觉得味道淡的话，可以调入适量的盐。不过我在这道菜里一般不放盐。 因为咖喱本身就很有咸味了嘛～
这是我餐厅里做的混合蔬菜咖喱饭。这个菜品的价格是我们的平价套餐价：26元。 其实这个盘子里的东西其实很多，光胡萝卜就有两条！ 来张特写。。。
还有我亲自烘焙的酥酥脆脆的香蕉派~ 以及我餐厅里自制的酸辣黄瓜汤 还有我餐厅里自制的各种点心和小零食，比如巧克力酥饼 杏仁饼干 花生酥 芋圆 各种口味的冻干水果 还有我餐厅里供应的奶茶、咖啡和果汁。