面食棋子块怎么做好吃?

詹汉雄詹汉雄最佳答案最佳答案

这个棋块啊,我小时候经常跟老爸下象棋,我老爹就会用面做棋块,现在回想起来,那味道真是不错呢... 具体做法是这样哒~

1、先取适量面粉(我是北方人所以用的都是新麦面粉哈)和适量温水(比做馒头的面团稍软一些即可)和成面团 2、把和好的面团盖上盖子醒30分钟左右 3、在醒面的过程中我们来准备馅料,猪肉馅儿(肥瘦相间的最好,如果纯粹瘦的会太干,纯肉的又会太腻)、大葱(适量就可以啦,多了就抢了肉馅儿的腥味儿)、酱油(老抽生抽都可以,别放太多)、香油、食盐适量调成馅儿酱备用 4、把醒好的面团揉搓排气,然后分成大小适中的面团(我大概分了二十多个) 5、拿一个小面团,搓圆按扁,再用擀杖擀成中间后边缘薄一些的饼胚 6、在饼胚上涂一层肉馅儿(其实应该刷芝麻油的啦,家里没这玩意儿我就偷懒没刷了~)

7、像包包子一样把饼胚收口,收口一定要捏紧噢不然煎的时候肉馅儿就跑咯! 8、平底锅或者电饼铛预热后,把包好的包子放进去,小火煎至底部定型并有硬壳形成 9、在煎的过程中可以适量喷一点儿水防止干裂;等到所有的饼胚都变成漂亮的金黄色就可以了,香喷喷的面食棋子块就出锅啦!

桑有志桑有志优质答主

我喜欢吃这个,因为小时候妈妈经常给我买这种吃的 首先把鸡蛋打入碗里打成蛋液 再加入一点面粉调成糊状 在锅中刷一层油(这样好摊) 在锅上铺上屉布,然后把面糊倒上去盖上盖子,用小火焖5分钟 然后把它翻过来再盖盖子闷20分钟左右就可以了!

我觉得最好吃了的当然是炸的非常酥脆的时候拿出来放盘子里撒点糖粉啦~ 我觉得它特别好吃的原因是里面是酥脆的外壳加上中间是软软的棉花糖口感~吃起来不会干巴巴的很腻而且很好消化!

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