什么牌子芥末好吃？
日本芥末，分原生芥末和日式芥末。 原生芥末是新鲜芥子研磨的，味道浓烈辛辣刺激。日本人不喜欢这么强烈的刺激味，所以又发明了“日式芥末”----味噌（BENG）发酵后的芥菜籽，略带酸味。 因为芥菜籽本身带有一定风味，经过腌制或者发酵后，会产生类似酱油、料酒的风味，所以调和起来就不会那么腥气了。 国内大家常见到的黄色包装的那种芥末酱，一般是日式芥末----用味噌加其他原料制成，比较柔和不刺激；白色盒子的那种，才是日式原生芥末，有浓烈的味道。 日本最著名的芥末品牌当属“山葵（WAJI）”品牌的“神户青芥辣”啦！ 价格不菲啊……不过真的很好吃呢~~ 推荐给大家！！！
另外还有一个日本原生的“芥末”品牌叫“丸永”，是北海道产的----北海道的土产芥菜非常著名哦~ 这个牌子的芥末也值得推荐~~~ 当然还有别的品种，比如岩手县的“小岩屋”芥末也很受人们欢迎，以及福岛县生产的芥末也不错等等等…………… 除了日本的芥末外，还有很多其他国家产的芥末也非常不错滴～比如欧洲产的芥末就非常温和美味，一点也不像美国产的芥末那样难闻刺鼻！ 法国芥末中最为有名的是“马德拉”牌产品。这个牌子的芥末有很多种，一般分为两大类：一类是“黄芥末”，也叫“芥末块/酱”，呈淡黄色，带甜味，多用于色拉等菜肴；另一类则是以醋为主要调味剂的“红芥末”，呈深棕色，常作为蘸料或搭配鱼等生食食用。 “德梅拉”是个历史悠久的老字号品牌，早在1763年就在法国成立了自己的公司——这家公司的芥末类产品，在法国市场占有量居首位。 20世纪80年代开始出口国外，并逐渐被各国消费者所认可。现在它已在全球各地拥有子公司及生产基地，产品远销到英国、德国、西班牙等国，同时还在香港设有分公司。 德梅拉的产品系列非常多，根据不同的用途可分为“黄芥末”、“红芥末”、“芥末油”、“芥末膏”等多种不同类型，此外也有芥末酱、芥末酱拌水或芥末粉等规格供选择。这些产品不但风味各具特色，而且颜色各异，包装精美，非常便于携带使用。 如果您去法国旅游的话，不妨留意一下这个颇具传奇色彩的芥末品牌吧！