生马蹄就是我们常吃的马蹄，生马蹄清脆可口、味道甘美，既可以当水果生吃，也可以用来烹饪。生马 蹄营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及维生素和矿物质等，有较强抗菌消炎、解毒作用，在中医上具有清热泻火，化痰润肺，生津，凉血止血等功效，可用于治疗咽干、咳嗽痰多、大便干结、小便不畅、鼻衄、紫癜等，
“海淘”回来一包干海蜇头，打开包装，惊到我了！ 这样完整的海蜇头我可是第一次见到啊～迫不及待地冲洗干净，冷水浸泡，再冲洗，再加冷水继续泡……为了将残留的沙子和盐分清洗干净，我可是费了一番工夫呢~终于清洗干净，切成细丝，加姜、蒜和辣椒碎一起用热油爆香后，加入生抽、陈醋和少许糖拌匀即可。
糖、醋有渗透吸水和保持水分的作用，用糖、醋对原料进行腌渍时，糖、醋渗入到原料中能使菜肴保持一定的水分，这样就使菜肴中的肉变嫩。另外，糖、醋还能渗透到肉质纤维中，发生一定的胶溶作用形成一层均匀的薄壳，从而使肉质纤维不易收缩，所以糖、醋对肉质有保嫩的作用。
蘑菇炖土豆当然可以，这是一道既美味又营养的食物。在炖的过程中，蘑菇的食物味最能展现，而土豆使其更加丰满和爽口。
土豆在我们生活中是一种非常常见的蔬菜，几乎每一家每户都会有它，它含有非常丰富的营养，具有健脾和胃、美容养颜、补神益气等多种功效。可以说土豆是营养非常均衡的一种蔬菜，但是再好的食物也有它的食用禁忌，那今天我们就一起来看一下土豆不能和什么一起吃！千万别错过了！
剁椒鱼头 原料鱼 1条（约750g）、湖南剁椒200g，姜3片，大葱白5g，盐8g，食用油30ml制作过程1.准备好所有的食材后，把鱼的内脏清理干净，再用清水冲洗干净，沥干水分备用； 2.取一个稍微深一点的盘子，把切好的葱姜铺在盘底；3.再把处理好的鱼放入盘中，均匀地撒上食盐；4.最后铺上剁辣椒，
原料： 猪尾巴500g、姜2-3片、花椒10粒、八角1个、香叶1片、桂皮1小块。调料： 老抽、生抽、冰糖各适量。
“清炖”和“白斩”是南方人对“白切鸡”的做法称呼。 用清水加姜片、葱段，调以适量食盐，把洗净的鸡放进去煮熟（注意不要用开水烫熟）。 把熟了的鸡用冰水浸没，使温度迅速降低到0℃以下，以达到紧皮的效果。 最后摆盘，可以搭配姜蓉、蒜泥、葱花、香菜来蘸着吃。这样做好的白切鸡鸡肉滑嫩，皮爽肉滑，滋味鲜美。
米酿（米酒）的做法其实很简单，但要做好喝可不容易。这里以江南常见的酒酿圆子为例进行介绍。 糯米洗净，加水浸泡，直至手捻糯米能成粉状。将泡好的糯米蒸熟，蒸制的过程可以加入糖。我一般加3-4%的冰糖，如果用白糖需要多加10-20%。 待糯米冷却到合适的温度后，加入酵母，发酵过夜。
老鸭汤，炖个2.3个小时吧，放点山药啊，薏米啊什么的，很养胃的。 如果是烧鸭的话，最简单的方法就是酱烧鸭子了。1、准备原料。
我说的这个做法，一定是能让题主满意的！ 首先准备食材：猪蹄两只（也可以买猪肘子）、葱一段、姜一块、八角三个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒五个、花椒二十几粒、小茴香少许(可省)、生抽酱油两勺、老抽酱油一勺、豆瓣酱一勺、甜面酱半勺、花雕酒（或者白酒）适量；准备一个炖锅，最好是不锈钢的。
菠菜鸡蛋汤 原料：新鲜菠菜、鸡蛋、食盐适量。 做法步骤： 1.先把菠菜清洗干净，在清水中浸泡5分钟；然后把菠菜捞出，再用流水冲洗干净备用。 2.锅中加水适量，烧沸后放入菠菜，再次煮沸后，打入鸡蛋，煮至蛋熟，加少许盐调味即可。 这道汤颜色清新、口感鲜嫩、营养丰富，是很好的降火开胃菜。
1.首先，挑选优质的鱼籽，把鱼籽放在干净的碗里备用； 2.锅中倒入适量的清水，加入葱、姜、料酒和食盐，然后把鲤鱼放入锅内煮5分钟左右即可关火； 3.把准备好的鱼籽捞起来，用清水冲洗一下，然后沥干水分备用； 4.准备一个干净的碗，然后在碗中加入适量的淀粉，把沥干水的鱼籽放进去抓拌均匀，
我们得承认一个事实：在很多外地人的眼中，云南人是比较贪吃的，毕竟“吃”在云南是个万能词。 比如说看到两个外地人在探讨该在哪里吃，其中一个说“我想吃米线，可是不知道哪里有好吃的米线”时，另一个就会很潇洒地回答他“找啊，昆明这么多米线店，你随便进一家都好吃！
去年冬天，因为一直咳嗽所以去看了中医，老中医给我把脉后说她是我见过的能把脉把得最神的！（嘻嘻，也许是因为我瘦小的原因）然后她说了我一个症状，说我体内有热，让我少吃辛辣油腻，多喝水，多吃水果，还给我开了一个方子，让多喝熬的浓浓的汤，里面有金银花、胖大海和梨什么的，喝了两三天，