洋葱含有什么功效？
洋葱含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等矿物质及成分。洋葱具有以下功效：
1、具有降血糖的作用：洋葱中含有一种类似降糖药的物质，能升高血糖，促进糖类的新陈代谢，还能增加胰岛素含量，降低血糖的含量。所以，对于由血糖过多引起的糖尿病有一定的治疗功效。
2、具有降血压的作用：洋葱中含有的前列腺素A，能扩张血管、降低血液粘稠度，还能减轻血管的损伤，预防高血压和冠心病的发生，所以高血压患者可以将洋葱加入日常饮食中。
3、具有抗菌、杀菌的作用：洋葱有很强的杀菌功能，能有效抵御流感病毒、预防感冒，还能刺激消化道，增强消化能力。
4、促进消化：能促进消化吸收，并且有健脾止泻的功效。
5、降低胆固醇含量：洋葱可降低胆固醇的浓度，能帮助防止动脉粥样硬化的发生。
6、抗衰老作用：能增加皮肤的抗菌能力，具有很强的抗氧化作用，能延缓皮肤的衰老速度，所以洋葱有“蔬菜皇后”的美誉。
7、防治感冒：可杀菌消炎，预防和治疗感冒，特别适合患感冒的人群食用。
8、延缓衰老，清除体内的老化废物：有显著的抗衰防老的功效，能有效清除体内的自由基。同样，对于体内的氧化反应，洋葱也能形成保护作用。
9、减肥功效：相关的研究表明，吃得酸酸的洋葱，能帮轻身体消除疲惫感，减缓身体疲劳，还能帮助转化体内多余的营养。
10、预防骨质疏松：含有一定量的钙元素，能促进骨密度增加，对骨质疏松的人群具有防治作用，特别对于中老年人群，可以起到很好的保健效果。
总之，洋葱是日常生活中比较常见的蔬菜，其营养丰富，且含有特殊的营养成分，能帮人体预防或治疗一些疾病。但是，洋葱一次也不能吃太多，否则容易引发目糊目赤；眼胀眼花；易造成胃黏膜损伤，不利于视网膜，还会影响胃肠道的正常生理功能，甚至造成视力模糊的情况。