菠菜煮什么汤好吃？
菠菜鸡蛋汤 原料：新鲜菠菜、鸡蛋、食盐适量。 做法步骤： 1.先把菠菜清洗干净，在清水中浸泡5分钟；然后把菠菜捞出，再用流水冲洗干净备用。 2.锅中加水适量，烧沸后放入菠菜，再次煮沸后，打入鸡蛋，煮至蛋熟，加少许盐调味即可。 这道汤颜色清新、口感鲜嫩、营养丰富，是很好的降火开胃菜。 小贴士： 用盐水浸泡蔬菜有助于消除附着在蔬菜表面的虫卵和细菌。
菠菜豆腐汤 原料：新鲜菠菜、老豆腐、食盐适量。 做法步骤： 01.先准备好所需材料，菠菜用清水冲洗干净，再浸泡一会儿。 02.把豆腐切成块状，放入锅中，加入清水，炖煮约5分钟后放入菠菜，待菠菜熟透后加适量食盐调味即可。 小Tips： 由于豆腐中含有蛋白质，加热后会凝固，如不搅拌就容易产生沉淀，使得豆腐与汤汁分离。为了防止这种情况出现，在炖豆腐的过程中要不停地搅拌。 菠菜猪血汤 原料：新鲜菠菜、猪血、食盐适量。 做法步骤： 先将猪血洗干净，切小块。然后将猪血放入锅中，加清水煮开，再调入食盐适量，最后加入洗净的菠菜，煮熟即可。 这道汤清润可口，有补血润燥的功效，适合身体虚弱或者患有贫血症的人食用。
菠菜猪肝汤 原料：新鲜菠菜、猪肝、生姜、食盐适量。 做法步骤： ① 猪肝用清水冲洗后，再放入淡盐水中浸泡30分钟左右，然后反复冲洗干净，并切成片； ② 姜去皮洗净后切片；③ 菠菜去根洗净，切段;④将切好的猪肝、姜片放进锅内，加入适量清水，用大火煲沸后，改小火煲2小时；⑤ 最后加入菠菜，继续用小火煲20～30分钟即可。 这款汤味道鲜美，有很好的益气养血功效，特别适合气血不足的女性饮用。