雪鱼（海鲈鱼）刺少，味鲜，营养价值高，是深受大众喜爱的鱼类之一。市场上常见的雪鱼有两种，一种是太平洋西部的真鳕，俗称大海鲈；另一种是太平洋东部的银鳕鱼，别名矮鳕、银鲳。由于价格实惠、味道鲜美、营养好，深受市民喜爱。 但不少人买到手才知道自己买的是假的雪鱼…… 市面上的“雪鱼”大多指代银鳕鱼。
原料：新鲜白虾12只，瑶柱7颗，水发太子参7片，粳米150克，老姜6片，香葱3根，盐、胡椒粉、料酒各适量。做法：粳米淘洗干净；太子参洗净后在水中浸泡30分钟。白虾去壳和虾线后洗净盛入碗中，加料酒、1片姜片腌10分钟。
蛋液面包是烘焙中很常用的食材，它不仅可以用作主食，还可以作为烹饪食材，制作出美味佳肴。下面我们说一下蛋液面包可以做什么。
当然可以了。鸡肉和土豆并不相克，相反还对身体有好处呢。鸡肉+土豆：两者合成一种新的茄红素类物质，而茄红素不仅能阻止癌细胞的形成，而且还能提高人体免疫力的作用。土豆含蛋白质比小麦高一倍，比玉米高六倍，土豆蛋白是全体蛋白质结构的最好组合。土豆的蛋白质含量极高，而且含有人体所必需的几乎所有营养物质。
很多人不知道啤酒炖肉有什么作用，也不知道应不应该在烹饪肉的时候加入啤酒，接下来就让我们一起来了解一下。啤酒炖肉有什么作用去除肉腥味。在炖大肉的时候，可以先倒入适量的料酒，等待酒精挥发后，再倒入适量的啤酒，这样可以去除肉中的腥味。去油污。烹饪肉的时候加入啤酒，可以去除油污，让肉更干净。让肉变软。
作为在意大利生活过，也做过几年西餐的资深吃货，我可以负责任地说， 世界上没有一种芝士做了披萨之后能“好吃的”。 原因有很多，首先披萨这种食物是在意大利发明（或者至少普及）的，但它的起源可以追溯到古罗马时期。当时罗马人就把各种水果和蔬菜放在烤制的面包上一起吃。
一说起炼乳，大家可能第一时间会想起早餐，可是不仅仅是早餐可以搭配炼乳，下午茶时间也可以搭配，而且搭配出来的美食更有趣，让炼乳不再单单只是早餐必备款，下午茶时间也能安排起来。今天为大家介绍一款下午茶新品——炼乳芝士蛋糕。来看看怎么制作吧。肯定比奶茶要健康很多啦！下面我们就一起来看下它的具体做法吧。
我小时候最爱看妈妈炸酱了，虽然过程很繁琐，但是看着那锅里的酱咕嘟咕嘟的冒着泡，我心里那个欢喜啊！ 先说一下炸酱的必备食材吧～ 五花肉100g 黄豆50g（可以不用，用干黄酱也可以哦） 甜面酱3勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 白砂糖适量 葱适量 姜适量 大蒜适量 小黄瓜2根 胡萝卜半个 步骤一、
1、将玛雅菜（也就是折耳根，我们那里叫这个）洗净；然后将其沥干水份备用。 2、准备一小碗生抽、香醋、小米椒圈，加入少许白糖和香油调匀备用。 3、锅中注入适量清水煮开，放入备好的玛雅菜焯水至熟；然后将其捞出，并置于凉开水内浸凉。4、把浸凉的玛雅菜捞起，控干水分后加入调好的料汁拌均匀即可食用了。