怎么做汤圆好吃?
1.首先,把准备好的糯米粉(适量)放入一个大盆中,用刚烧开的滚烫开水(一定要是沸水哦!不然面团容易发硬)边倒水边搅拌成絮状。 2.然后下手揉成光滑的面团即可。 3.接下来准备一些豆沙馅备用。喜欢别的馅料可以自行更换哈~
4.将面团分成大小相等的小剂子,然后将每个小剂子都搓圆、按扁,裹上适量的豆沙馅。
5.收口捏紧,揉圆即可 6.在锅里加入适量的清水,烧开后,放入包好的汤圆开始煮,汤圆漂浮在水面上就表示熟了。
7.再根据自己的喜好加些糖或者是果脯就可以开吃了 注意点:
1.和面的时候尽量和的软硬适当,太软了不好操作;太硬了口感也不好。
2.开水要一次性加入,不要过多也不要过少的添加,根据情况而定哟~~
3.汤圆下锅后不要着急翻动,防止粘锅,等到汤圆浮起来就可以了。
4.喜欢吃芝麻馅的可以换成黑芝麻哟~~~