怎么做汤圆好吃?

楚枫晨楚枫晨最佳答案最佳答案

1.首先,把准备好的糯米粉(适量)放入一个大盆中,用刚烧开的滚烫开水(一定要是沸水哦!不然面团容易发硬)边倒水边搅拌成絮状。 2.然后下手揉成光滑的面团即可。 3.接下来准备一些豆沙馅备用。喜欢别的馅料可以自行更换哈~

4.将面团分成大小相等的小剂子,然后将每个小剂子都搓圆、按扁,裹上适量的豆沙馅。

5.收口捏紧,揉圆即可 6.在锅里加入适量的清水,烧开后,放入包好的汤圆开始煮,汤圆漂浮在水面上就表示熟了。

7.再根据自己的喜好加些糖或者是果脯就可以开吃了 注意点:

1.和面的时候尽量和的软硬适当,太软了不好操作;太硬了口感也不好。

2.开水要一次性加入,不要过多也不要过少的添加,根据情况而定哟~~

3.汤圆下锅后不要着急翻动,防止粘锅,等到汤圆浮起来就可以了。

4.喜欢吃芝麻馅的可以换成黑芝麻哟~~~

牟栀香牟栀香优质答主

做汤圆最麻烦的工序是 把馅包起来(因为馅料很难弄) 所以第一步就是想办法怎么容易地让馅料和面粉融合。 最简单的方式就是把它们拌在一起,用勺子舀一坨放在手心搓成球状再压扁就成了。 接下来就是水煮啦~ 因为面团是比较松散的,所以会浮在水面上,但这个时候水不能直接开大火烧煮。

应该先开着小火慢炖几分钟后关火,等几分钟,再开水下锅就可以避免粘底了!

当然你也可以在热水里下丸子哦……这样也可以保证不粘锅哟…

然后,你可以准备各种颜色的豆粉,煮熟的豌豆粉、红小豆粉等等加入牛奶或者酸奶调成糊状加到糯米团中做成五颜六色的小圆子。

小圆子可以搭配排骨汤一起食用哟〜

最后,你还可以试试把做好的元宵放到微波炉里加热一下呢〜

希望对您有所帮助~

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