甘蔗糖浆调什么作用？
糖浆的制作方法有多种，甘蔗糖浆是其中的一种。甘蔗糖浆是将甘蔗压榨出来的汁液浓缩而成的液体。甘蔗糖浆中除含有蔗糖外，还含有一定量的还原糖和色素、矿物质等。甘蔗糖浆呈深褐色，是一种黏稠状液体，甜度比蔗糖低。甘蔗糖浆适于制作色深的食品，使用时可代替白糖，使用量可比白糖适当减少。使用甘蔗糖浆制作的食品，营养价值比单用白糖制作的食品高。
糖浆是配制各种饮料、制作西点的主要原料，也可直接生吃或做其他食品。由于糖浆含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，能迅速补充人体所需能量，消除疲劳、润泽皮肤，所以糖浆还是一种价廉物美的食疗品。