土豆跟牛肉怎么炖?
土豆炖牛肉的做法:
土豆炖牛肉的材料:牛肉1000克、土豆2个、胡萝卜2根、姜片、料酒、酱油、油盐适量。
土豆炖牛肉的做法:
1、将牛肉洗净,切成块,土豆、胡萝卜也切成块。
2、锅中放入冷水、牛肉块、姜片,大火烧开,焯去血末,捞出沥干水分。另外,起锅加热,倒入油,放入牛肉块,大火煸炒。
3、待牛肉的水分煸干后,加入适量的水,大火烧开,转为小火炖制。
4、加入酱油、白糖、料酒、盐,大火烧开后,加盖转小火炖制。
5、待牛肉酥烂时,加入土豆、胡萝卜块,一起再炖制10分钟,稍等1-2分钟,即可出锅盛出。
土豆炖牛肉的温馨提示:
马铃薯(土豆)忌石榴。土豆中含有草酸,草酸在人体内遇钙结晶形成不稳的草酸钙,常与高钙相致成结石。