这个我有经验！ 先说炒的做法，适用于梭子蟹、南美白对虾等等海鲜。 步骤一，热锅热油（油可以比平时炒菜多一些）； 步骤二，加入葱姜蒜以及其他喜欢的香料爆炒出香味； 步骤三，倒入处理好的虾仁/蟹块，中大火翻炒至变色； 步骤四，调入味精/鸡粉提味，撒上葱花，炒匀出锅。 是不是很简单！
黄豆含有高质量蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素，常吃黄豆有助于预防心脏病。黄豆中的异黄酮能缓解更年期综合症，还可预防乳腺癌、前列腺疾病等。所以给妇女和老年人食用，大有益处。而且，黄豆性平味甘，入脾、胃经，有宽中益气、消炎解毒的功效。
麻雀汤是一道制作简单的药膳，一般用麻雀和生姜炖制而成，其味道鲜美营养价值高，可美容驻颜且具有强身壮体的作用，中医常用麻雀汤来治疗虚劳咳嗽、头晕眼花以及小便频数等病症症状。
干的小墨鱼做好吃的做法如下： 食材准备： 干小墨鱼、青椒、红椒、黄椒、姜蒜、泡辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖。 小墨鱼的泡发和清洗步骤如下： 1.小墨鱼去掉眼睛，撕掉背部黑膜洗净备用； 2.冷水下锅煮开后关火，再加入一勺白酒，把墨鱼放进去，浸泡两小时左右，期间多换几次水。
猪脚营养丰富，猪蹄含有较多胶原蛋白和七八种人体所需氨基酸，具有美容、强心、通乳、抗衰老等功效。猪脚的营养价值很高，常被用以滋补。中医认为，猪蹄可通乳、乌发、美容、强心、壮腰、通便、添精、补脑。猪蹄具有特殊的滋补作用，可促进机体的再生修复，强健体态，延缓衰老。
1、对抗衰老，延年益寿黑松露富含的抗氧化物质，能有效对抗体内自由基，有效抑制细菌滋生，促进新陈代谢，保持机体活力，起到延缓人体衰老的作用。2、抗菌消炎，保持身体均衡黑松露含有丰富的活性酶和酚类物质，能有效抗炎抑菌。能有效激活免疫细胞与生命基因，保持身体各项机能活力。
甲鱼又叫鳖，是水里的上等补品。它味甘、咸，性平，有滋阴、潜血、软坚、补脏腑损伤等作用，适用于急性脑膜炎、急性传染性肝炎、慢性肝炎、肝硬化以及胃阴不足引起的上腹隐痛、矢气频作等症状。鸽子则是一年四季常用之品，性平、味甘，具有益气、止咳、解毒的作用，对体虚乏力、气短、咳嗽有一定的疗效。
将韭菜择洗干净，在放入盆中，加入适量的水浸泡一会，杀杀农药，然后切成小段，放入盆中。将切好的猪肉和韭菜放到一起，加入适量的盐，十三香，味精，生抽，蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入适量的食用油，搅拌匀后腌制一会。
烧法有很多种，我分享一下比较家常的做法 食材：鹅、青红椒、葱姜蒜、桂皮、八角、草果、干辣椒、花椒 调料：豆瓣酱、老抽、生抽、醋、白糖、盐 做法步骤：1.准备好所有的食材。（这是半只鹅，家里的人都不吃鹅脖子和鹅爪子所以没剁）2.锅中加适量水大火烧开，放入鹅煮至出血沫浮起，捞出来冲洗干净备用。
需要的材料准备熟羊杂碎、香菜、榨菜、胡罗卜、葱、姜、花椒水等。做法：将买回来的羊杂碎，将其放入花椒水中浸泡一会去腥，再将胡罗卜、榨菜清洗干净后切丝，备用；将锅烧热后倒油，将切好的葱末、姜末倒入锅中炒出香味，再倒入胡罗卜丝、榨菜丝一起翻炒一下，将羊杂倒入锅中炖一会，再将调料都加入锅中调味，
土豆烧排骨这道菜是要放盐的，不放盐怎么吃啊。做法1、把排骨、土豆洗净。2、土豆切成块，焯水。3、锅里放入油，加入葱、姜爆香，倒入排骨翻炒，加酱，料酒翻炒入味，加入热水，没过排骨，大火烧开，小火煮熟。加入土豆，盐，少许糖，继续小火炖煮，直到土豆熟透即可。
我的方法是，多泡 多搓 加鸡蛋！！！首先是浸泡，我一般是头天晚上洗好放在冰箱冷藏室里（不是冷冻啊！！），第二天清早就开始煮了，大概要浸泡12个小时以上吧。 然后就是最关键的一步了--多揉搓。这个是使小米蓬松的关键步骤哦~ 把小米倒进盆中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
每个人几乎每天都吃薯条，可以说薯条是我们日常生活中的常见食品。然而，对于薯条的制作方法，却知道的人却寥寥无几。今天，小编就为大家讲述炒土豆可以放耗油吗？土豆的营养价值土豆，原本叫马铃薯。花是白色或红色的，长出小芽以后，芽是种子的胚芽，胚芽是大洋洲的原住民用来食用的。
1. 准备材料： 黄豆 一小碗，水2升左右，八角3~4颗，花椒8~9粒，干辣椒5个，香叶两片2. 准备好材料，泡豆子的话提前一晚上就可以了（我一般不泡）；3 豆子洗净放入锅中，倒入清水，水量尽量盖过豆子即可；大火烧开后转小火烧1个小时左右；4 如果不喜欢吃豆子，
香菇，是餐桌上的常客，炖肉、涮火锅、炒青菜都会用到了它。很多人爱吃，却不懂怎么吃。 香菇有两种，一种是鲜香菇，生长在草木上，采摘后可以直接吃；另外一种是干香菇，采摘后经过晾晒或者烘烤而成。虽然表面看起来没有水分，但内含物已经变成干状。口感和香味都会有不同。