龙头鱼干好吃吗？
我也不知道，还没吃过……不过可以给你看看，这是我在海边捡的，拿回家晾干，准备做酸菜鱼。 （这鱼挺大个的，好可爱→_→） 这鱼在南方常见，叫龙头鱼或无鳞鱼，网上有人说它其实是黄颡鱼的幼年阶段，但是和黄颡鱼长得真的不一样啊！有人知道这是什么鱼吗？可以告知一下嘛～
因为比较爱吃鱼，又听说这鱼很嫩，于是前几天做了油炸小沙丁鱼，准备炸酥了拌着米饭吃(・◇・) 上油锅，把洗干净的小沙丁鱼放进去炸，因为之前已经杀过鱼了，所以不用考虑鱼骨什么的。 用筷子夹出来，放在盘子里，撒点孜然粉和椒盐粉更美味哦~刚出锅的小沙丁鱼酥脆鲜嫩，值得一尝~ 这个鱼头我没处理，留着熬汤喝，嘿嘿。 来张特写，这个鱼眼睛圆圆的，像核桃一样，挺有趣哒O(∩_∩)O~
然后我又做了柠檬凤爪，这玩意儿是最近网络上很火的零食吧，我买的泡椒味的，味道还行，就是看着不咋有食欲。 鸡爪清洗干净，剁掉指甲，再用刀刮去杂毛，放入沸水锅中焯烫，去掉腥味。 煮到差不多的时候，放入切好的柠檬片、生抽、醋、白糖进行腌制，让柠檬的味道进入鸡爪中。
最好选择微辣或者不太辣的辣椒，这样吃起来不至于太刺激。 我用的小米椒，切成小段，可以看到里面有很多红色的小颗粒，那是辣椒籽，非常辣，建议不要扔。 如果不想被辣椒辣到，可以用清水将小米椒浸湿，再剪成段，这样就少了许多辣味。