碗莲有啥作用？
碗莲可以观赏，有很高的观赏价值。它的花朵儿非常大，并且非常的漂亮，有白色、红色还有淡紫色等等，非常好看。而且碗莲在花期的时候可以开出很香的味道，闻起来清香迷人。 但是除了观赏之外，其实碗莲还有很多的其他的作用的。下面小编就来具体的介绍一下吧！ 首先就是食用方面了，大家可以采摘自己培育的碗莲的花朵以及花蜜来食用。将刚摘下来的莲花花瓣用清水浸泡一会，然后冲洗干净，可以直接蘸着白糖吃，味道清香怡人、甜美可口。也可以制作成菜肴或者甜品，比如说做成荷叶粉蒸肉或者是莲子糖水，都是非常美味的。当然了，如果喜欢吃辣的朋友，可以用辣椒和莲蓬一起炒食，也是美味至极呢！ 另外一个用途那就是用来提炼淀粉了。相信很多朋友还不知道，碗莲的茎秆里面含有非常丰富的淀粉，大约100g的碗莲茎秆里面就可以提取出差不多35g的淀粉呢！这些淀粉可以用来制作糕点或者凉粉等等，风味独特。
用碗莲的叶片还可以包粽子哦，将糯米浸泡之后灌入鲜嫩的碗莲叶当中，然后放入锅中蒸熟，就可以吃到香味扑鼻的糯米饭啦！是不是很有特色呢！ 除了可以作为食材以外，碗莲还是一种非常好的中药呢！据《中国药典》记载，碗莲全草都可以入药，具有清热解毒、利湿消肿的功效。尤其适用于肾炎、水肿、腮腺炎、肠炎、痢疾、痔疮出血等病症。当出现这些症状的时候，可以在医生的指导下合理的使用碗莲来进行治疗或者是改善。