干香菇弄什么好吃？
香菇，是餐桌上的常客，炖肉、涮火锅、炒青菜都会用到了它。很多人爱吃，却不懂怎么吃。 香菇有两种，一种是鲜香菇，生长在草木上，采摘后可以直接吃；另外一种是干香菇，采摘后经过晾晒或者烘烤而成。虽然表面看起来没有水分，但内含物已经变成干状。口感和香味都会有不同。 今天分享一个干香菇最好吃的做法，跟普通炒香菇可有不一样哦！
【食材】干香菇、胡萝卜、青椒、生抽、老抽、白糖、淀粉
1.干香菇提前用水浸泡至软（中途多换几次水）
2.泡好的香菇挤干水分，切片备用。（不要太小哦～不然炒熟会碎掉）
3.青椒去籽，切块；胡萝卜去皮，切片待用。
4.调一碗料汁：碗中加入生抽、老抽、白糖、淀粉，搅拌均匀待用。
5.锅中倒油烧热，放入香菇翻炒片刻，然后再放入青椒和胡萝卜一起翻炒均匀。
6.淋入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅~ 是不是超简单？赶紧试一试吧！