青豆排骨汤所需原料：猪肋排500克、青豆200克、枸杞15颗、红枣3颗、生姜5片、食盐5克、食油5克、料酒5克、胡椒粉3克。青豆排骨汤做法：1 、将准备好的猪肋排斩成小段，清洗干净后，控干水分放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开2分钟，捞出用清水冲洗干净血沫，控干水分备用。
金枪鱼有血管的"清道夫"之称，它含有不饱和脂肪酸即 EPA 和 DHA，不仅能防止胆固醇沉积在血管壁，还可将血液中多余的胆固醇代谢掉，对预防脑血栓、心肌梗塞等疾病有特殊功效，可有效地降低心血管疾病和动脉硬化的发病率。
原料：猪蹄750g、花生150g 佐料：葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精、花椒、八角 制作过程： 将猪蹄刮洗干净，切块；花生米用清水浸泡后取出，去皮备用。锅中放清水烧开后，放入猪蹄块和花生米，加葱、姜、酱油、料酒等调料，先用大火烧沸，再改为文火炖烂，最后加入白砂糖和味精调味，即可出锅食用了。
清热解毒。水牛菜味苦，性寒，入心经、膀胱经、肺经、胃经、大肠经，有清热解毒、利水消肿的作用，可以治疗湿热黄疸、疮痈肿痛、咽喉肿痛、小便短赤、水肿、口舌生疮、热病口渴等病证。凉血止血。水牛菜味苦性寒而有清热止血的功效，可以用来治疗血热灼咳的咳喘、咳痰，血热吐衄的吐血、鼻出血，血热所致的尿血、便血等病症。
我第一次知道还有「细」这种说法，是看到《小森林》里，男主和好友聊天时提到的…… 男主（疑惑）：那个…“细”指的是什么意思呢？ 友（笑）：就是很细很细的面粉啊！ 男主：原来如此，是指像粉一样粗细吗？ 友：对！就是像粉一样的粗细。 我是非常喜欢吃面食的人，尤其是手工面的喜爱者。
在我们的现实社会里，我们每个人都难免少不了要吃海鲜，而海鲜的种类是非常的多，不同的海鲜功效是不一样的，所以我们在生活当中要加以区分，就例如说，我们常吃的鲢鱼就是一种身体非常健康的食材，很多人都喜欢吃，但是有人也会说，鲢鱼副作用有什么呢？接下来我们就一起来看一看。
1.挑选 首先，要挑选新鲜优质的珍珠豆作为原料。选购的时候要注意观察外观，看看是否新鲜、饱满，色泽是否均匀。另外还可以仔细观察表面是否有裂纹或者伤口，如果有的话，就表明珍珠豆已经不新鲜了，不建议购买。 一般来说，新鲜的珍珠豆外壳比较光滑，颜色呈土黄色或者是深棕色。
白芸豆可以做成美味的菜肴 比如，用白芸豆搭配排骨，做成美味的白芸豆排骨汤。 做法很简单，将白芸豆泡软后放入锅中，加入清水，煮开后再煮5分钟左右即可。 这样，一碗热气腾腾的白芸豆排骨汤就做好了，喝起来口感清甜、软滑，还有股浓浓的豆香味儿。还可以做香辣白芸豆。
要介绍的是做手工弯豆面的重要工具——木勺。 在制作过程要使用到木勺来搅拌，如果没有这个工具是很难完成制作的。 （这里使用的木勺是一个朋友送的，非常感谢！
你要挑选好你的蔬菜。 做炸蔬菜，首要重要的是什么？是新鲜！不新鲜的蔬菜做出来的炸菜，味道和口感都会大打折扣。所以选购的时候要看蔬菜的新鲜度，同时再看颜色，太青的野菜或者太黄的芥菜都不是最好的选择，要选择淡青色或者浅黄色的。 其次，你还要选对做法。
燕窝可以跟多种食材一起炖煮，比如常见的有冰糖、牛奶、木瓜等，下面介绍一个懒人做法—— 炖鲜炖燕窝简单方便，不用自己泡发炖煮， 即食燕窝的保质期都比较短，只有180天，能保证新鲜和安全， 炖鲜炖燕窝是直接开盖即食或者加热食用即可，非常方便。
“要吃辣，到湖南” 作为无辣不欢的湖南人，每次做腊肉、灌香肠那是必放辣椒的啊！！ 做腊味的步骤和广东那边的做法差不多，都是选择新鲜肉，经过清洗、腌制、晾晒而成。所不同的是，我们这边的腌料里面会加入辣椒面和花椒粉。除了辣椒和花椒外，还需要生抽、老抽和八角等调料来给酱料提香。
2、选好蒜 选择紫皮大蒜，因为紫皮大蒜的蒜瓣较肥厚，做熟后口感更好；而白皮大蒜蒜瓣较少，水分也多。 3、泡蒜 在容器中盛入一半左右的冷水，然后放入大蒜，浸没为止，同时加入醋和食盐，使其浓度约为7%左右（加醋后测pH值为4），最后置于阴凉处。每天打开盖子排气，搅拌，使温度下降更快些。
在云南有很多很好吃的酸味菜品，除了酸木瓜、酸笋之外，还有许多见都没见过的蔬菜也有很强的酸味。 比如，我最近很喜欢的薄荷叶炒鸡蛋。
1.要讲好吃，第一个必须是油酥饼了。 早上买一个，配上一碗豆浆，就是极好的早饭了。外脆里嫩，葱香味美，最妙的就是那一层层的薄饼了。薄薄的酥脆饼皮裹着咸香的葱香肉馅儿，一口下去都掉渣。2.第二个是梅干菜烧饼。 黄山的梅干菜烧饼和别处的可不一样。