栀子花怎么烧好吃？
我吃过用栀子做的美食——栀子花炒腊肉，味道真的很不错哦！ 食材和做法如下：
1、先将新鲜的栀子洗净，在锅里煮3分钟左右捞出；
2、将煮过的栀子取出里面的瓤，剩下的皮用手搓一下，就成了这像碎末一样的“栀子粉”了；
3、将新鲜猪肉切片，干辣椒切段备用；
4、锅烧热放入食用油，待油温五成热时倒入切好的肉炒至变色，再下辣椒炒香；
5、加入栀子翻炒片刻，最后加入适量盐调味即可装盘出锅啦~
这道美食的亮点就是用了自制的花酱来提香，所以做出来的菜特别清香鲜美没有半点油腻感呢~~喜欢的小伙伴赶紧试试吧！ 说到栀子，可能有很多小伙伴不知道它是什么吧？其实它是一种常绿灌木的小花朵哟（也可以称为木本花卉），它的花朵虽然不大，但颜色是纯白色的，花瓣很厚，看上去清新淡雅很有韵味，而且栀子还散发着淡淡的香味，闻起来也很舒服。 所以每年到了5月份的时候就有很多人到野外去采摘它，把它晒干然后做成花酱以备不时之需，这样一年四季都能吃上美味的栀子花了呢~
不过需要注意的是，晒干的栀子花是不能直接拿来吃的哦，要经过加工才行。 我一般都是在食用前先用温水浸泡一段时间再用，或者用来搭配其他食材一起炒着吃都可以，个人更喜欢后者^_^ 比如下面这款我就超喜欢的——那就是【凉拌栀子叶】喽~
制作过程如下：
1、首先把晾晒好的干栀子花瓣用温水浸泡半小时左右，然后用刀切成细丁；
2、锅中加水烧开，把泡发的栀子花瓣倒入锅内焯至颜色变深后迅速捞起过凉，沥干水分待用；
3、把处理干净的栀子花放入碗中，加入少许盐、白糖、酱油、醋拌匀腌制一会使其入味；
4、最后根据自己的喜好撒上适量熟白芝麻即可开吃啦~~~
以上就是我平时喜欢用的方法咯，你学会了吗？