桂圆怎么炖好吃？
我最喜欢干桂圆的味道，所以一般用来炖汤我会先用清水清洗两遍，然后加水浸泡24小时，期间每天换水两次；如果买的是新鲜桂圆，那么直接清洗干净就可以了。 将泡好的桂圆沥干水分放入砂锅中，加入开水和冰糖，中小火慢熬1个半小时左右即可。 这样炖出来的桂圆味道香甜软糯，我一个人就能吃一大碗！ 不过要注意的是，由于桂圆的糖度很高，所以炖汤的时候不需要再加糖了，否则会过甜，尤其是喜欢喝甜的宝宝更需要注意这点哦~ 除了炖汤还可以做桂圆蜜饯、桂圆红枣茶等。 把煮过的桂圆放凉后剥去外壳，留下果肉，再倒入蜂蜜拌匀，装入玻璃罐中，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天就可以吃了。做好的桂圆蜜饯香甜可口、润喉润肺。
想要喝到好喝的桂圆红枣茶，首先我们要做到的就是挑选优质的食材。最好选择肉厚片大的桂圆，这样的桂圆品质新鲜且肉质细腻；而饱满圆润的红枣营养也更为丰富。 用温水浸泡桂圆和红枣，泡到桂圆皮薄起皱、果肉松软时捞出沥干水，放入锅中加清水煮沸，改为文火煮至粘稠状即可。 喜欢甜食的宝宝也可以在锅内加入冰糖一起煮。
一碗热腾腾的桂圆红枣茶下肚，浑身都暖暖的，特别舒服！