鱼翅是什么功效与作用？
鱼翅，又称鲨鱼翅，是由鲨鱼鳍中的软骨加工而成的一款美食。虽然名为鱼翅，但实际上与鲨鱼鳍更密切相关。鱼翅富含蛋白质、脂肪、矿物质（如磷、锌、铁）和微量元素（如硒），具有以下一些功效与作用：
1. 营养丰富的蛋白质来源：鱼翅含有优质蛋白质，具有滋补身体的作用，对于需要恢复体力的患者（如病人、产妇）有一定的好处。
2. 有助骨骼发育：鱼翅中的矿物质和软骨素有助于骨骼的发育，对于儿童和青少年的骨骼生长有一定的好处。
3. 美容护肤：鱼翅含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白有滋润皮肤、美化皮肤的作用，对于缓解皮肤干燥、改善皮肤弹性有一定的效果。
4. 改善心血管健康：鱼翅中含有一定的脂质，对于预防高血压、动脉硬化等心血管系统疾病有一定的帮助。
虽然鱼翅含有一些对身体有益的营养成分，但以下情况需要注意：
5. 鱼类食物过敏者需谨慎食用鱼翅：由于鱼翅是鲨鱼鳍加工而成，对鱼类食物过敏的人需谨慎食用鱼翅，避免引起过敏反应。
6. 鱼翅的营养并不能优势明显：虽然鱼翅含有一些对身体有益的成分，但是在摄入鱼翅的过程中，所需要承担的健康风险和鱼翅的价格价值差距较大，所以鱼翅的营养价值并不能算优势明显。