香椿梗怎么做好吃?

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1、首先,准备好香椿芽。新鲜的香椿芽从树上摘下来后,在通风的环境下,可以保存两三天。

2、之后把香椿根洗干净,切成小段备用;大蒜也剥好并捣成蓉备用。

3、往锅里倒入适量的油,烧热至七成熟时放入蒜蓉翻炒出香味来为止,再把切好的香椿根放进去一起煸炒5分钟左右即可出锅装盘了。

4、最后撒上适量的盐调味就可以了,因为香椿本身就带有一些咸味,所以不用放太多盐进来了哦!

以上就是为大家介绍的关于怎么炒香椿梗以及相关的做法技巧和步骤分享啦!不知道你学会了吗?其实不管怎么做,我觉得最关键的还是在于它的原材料是不是新鲜且高品质的哟~这样才吃起来口感更好呢!另外,在做这道菜之前可以先用热水焯一下再炒的话会更香一些哦~大家不妨尝试看看。

路智芳路智芳优质答主

1、首先把买回来的 嫩香椿清洗干净,然后浸泡在水中(水中放点盐),泡两个小时左右,这样可以去除一些苦味和草腥味;然后用盐水浸泡半个小时以上,这样能更好的入味。

2、准备一口砂锅或小电炉,锅热后下油,待油温5成热时,放入切好的葱姜蒜爆香,再放入切好的辣椒碎,再依次加入八角、桂皮、香叶等香料爆出香味后再加酱油、白砂糖、醋,再加清水没过食材,最后大火烧开小火焖半小时即可出锅食用啦!

3、用开水煮一下会更脆哦~

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