煮鸭蛋怎么做好吃？
我的天呐！这么多人回复！我先谢过大家了！ 煮咸鸭蛋最棒的做法就是：冷水下锅，煮熟了直接吃！ 煮蛋器里放小半锅水（凉水），然后把蛋直接放进去。开锅后30分钟左右就熟了。不扎破蛋黄，取出后用勺子舀着吃。那滋味……用我老妈的话说“哎呦，可好吃了” 我家每年都会腌一罐子咸鸭蛋，等到年底的时候拿来做下酒菜。一边看电视一边啃鸭蛋，那个感觉现在回想起来真挺美好的。
后来学了做饭之后，自己尝试过一次。买的咸鸭蛋，用针在蛋白那里刺个洞，然后用保鲜膜包上，放到冰箱里过夜。第二天拿出来放在锅里蒸，蒸好后打开锅盖，那个香味呀……馋得人直跺脚。
用筷子戳一下蛋黄，流油哟～～～ 拌饭真是绝配啊！ 我记得有读者给我留言，问我有没有皮蛋的吃法。我一想我有呀！我家就有，而且做法还很简单！就是把皮蛋切成块，然后放在拌饭酱里面拌匀了食用即可。 喜欢辣椒的可以放点剁椒或者小米椒。
之前看王小波的《绿毛水怪》里面有提到他母亲做的炒鸡蛋，他说：“我生平所见所闻的炒鸡蛋里，这是最好吃的。” 我觉得他的炒鸡蛋应该是咸鸭蛋的味道。
把切好的葱花和姜末放在锅里爆香，然后把剥好的咸鸭蛋倒入锅中炒至冒泡，最后加入米饭翻炒片刻就可以出锅了。 来，你试着做一做。