弯豆面怎么作好吃？
要介绍的是做手工弯豆面的重要工具——木勺。 在制作过程要使用到木勺来搅拌，如果没有这个工具是很难完成制作的。 （这里使用的木勺是一个朋友送的，非常感谢！）
1、将高筋面粉和低筋面粉混合均匀后倒入盆中
2、将蛋黄打散备用
3、砂糖和酵母依次加入面粉中，然后加入牛奶和蛋黄混合液，用木勺搅拌均匀至面糊呈现光滑的状态即可盖上盖子，进行发酵 发酵时间约60分钟左右，具体要看温度而定，以筷子插入面糊中，拔出的筷子上面没有粘糊的面糊就行。 发酵好的面团进行排气，然后平均分为九份。
4、取一个面团搓圆按扁，再擀成薄厚均匀的饼状，在上面用叉子均匀地叉上小孔；接着把两片饼上下叠放在一起，用刀从中间切开（不要切断）然后再重新组合在一起（就像切完后的香蕉形状一样）。
5、给做好的香蕉形面团刷上一层蛋黄液，然后在表面均匀地撒上燕麦片。烤箱预热180°C，烤盘放中层，时间为15分钟左右。 为了让成品更加美观，可在表面上再盖一层锡纸。