喜欢甜食的人应该都会喜欢吃莲蓉，我自己也是，所以我经常会买一些莲蓉来制作美食，比如莲蓉蛋黄酥、莲蓉糯米糍、莲蓉饼等等，味道都是非常不错的。 可能有一些人制作的莲蓉口感不太好，可能会发硬，也可能是加了淀粉导致的口感发粘，其实做出来的莲蓉应该是软糯香甜的味道，和糯米团子的口感类似。
用料 - 芥菜、辣椒、姜蒜 生抽 香醋 老抽 白砂糖 盐 食用油 炒好一大盘！爽脆可口，微辣鲜香 【做法】 1.把芥菜洗净晾干水分（不然会出水太多影响口感）然后切细丝；2.红辣椒切丝，姜蒜切片；3.往芥菜中放入适量的食盐搅拌均匀后腌制半个小时左右，将芥菜中的水分逼出来；4.开小火，锅中不放油，
袋装的干虾仁一般都是冷冻的，所以做之前要放在常温下解冻。 虾仁一般有河虾仁和海虾仁两种，个人觉得河虾仁口感更好些。 解冻后的虾仁直接用来炒鸡蛋是很不错的选择哦！把两个鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀，再把解冻好的虾仁倒入搅匀即可。
菠菜鸡蛋汤 原料：新鲜菠菜、鸡蛋、食盐适量。 做法步骤： 1.先把菠菜清洗干净，在清水中浸泡5分钟；然后把菠菜捞出，再用流水冲洗干净备用。 2.锅中加水适量，烧沸后放入菠菜，再次煮沸后，打入鸡蛋，煮至蛋熟，加少许盐调味即可。 这道汤颜色清新、口感鲜嫩、营养丰富，是很好的降火开胃菜。