煮过的螃蟹怎么做好吃？
- 煮熟的螃蟹怎么吃呢，当然可以做咸蛋黄焗蟹啦～ 咸香酥脆，一口下去超满足的！ 材料：熟螃蟹、咸蛋黄 做法 1. 咸蛋黄上锅蒸5分钟至熟；
2. 锅中倒入适量油，放入咸蛋黄，小火煎至膨胀，并出现密集的小泡泡；
3. 咸蛋黄炒好后，加入酱油、白糖调味； 4. 将切好的姜末放入锅中，与咸蛋黄一起拌匀，做成咸蛋黄酱备用；
5. 将煮熟的螃蟹剥壳，均匀涂抹上白酒；
6. 油锅烧热后，放入螃蟹，炸至金黄酥脆后捞起摆盘；
7. 最后在螃蟹上铺满做好的咸蛋黄酱就搞定啦！ 黄澄澄的一盆，光看着就让人很有食欲是不是呀~ 咬一口下去，酥脆的外皮夹杂着软糯的蟹肉，回味还有淡淡的酒香味，真的太赞了！ 这个做法同样适合虾和贝壳类海鲜哦，喜欢吃辣的小伙伴可以放些郫县豆瓣酱或剁辣椒一起炒，更是香辣过瘾！
除了做咸蛋黄焗蟹外，还可以做蒜香蒸蟹、香辣蟹等等。 反正螃蟹都已经煮熟了，不怕它冷掉了，随便你把它折腾到啥地步，都能做出一顿美味大餐！