凉拌荆芥有什么功效？
荆芥，又称“假苏”，为唇形科植物，药性辛，微温。归肺、肝经。
有祛风解表，透疹消疮，止血的功效。
用治感冒伤寒，头痛鼻塞，麻疹，疮疡，妇人血瘀腹痛及小儿惊风等。另外，荆芥为发汗解表常用药，其发汗力较薄弱，可起到祛风解表，宣肺理肺的作用。
由于荆芥有轻微的发汗作用，故外感表证无汗或表证已解无外邪者不宜使用。且因其辛散，故衄血、血虚、表虚自汗及肝气亢盛者慎用，妊娠期妇人应忌用。
药理研究表明，荆芥还有镇痛、抗菌以及抗炎等作用。
荆芥的食疗效用及做法：
1、能降血压，软化血管。用荆芥的提取物制成注射液，每天两次肌肉注射，连续给药7～14天。结果注射后多数患者的血压均有不同程度的下降，收缩压下降约7.4%，舒张压下降约10.6%。收缩压与舒张压之间有明显的相关性，降压效果与给药时间有一定关系。一般用药7天血压下降，14天下降最明显。降压有效率为73%。动物实验还发现，给实验兔子以大剂量荆芥提取物后，可使血管壁的过氧化脂质含量降低，血压也有一定程度的下降。可能是其降压作用机理之一。
2、治疗急性鼻炎、急性咳嗽及慢性支气管炎。用荆芥配牛蒡子、桔梗、紫苏等治疗感冒初期，鼻塞、流涕、喷嚏的急性鼻炎，配紫苏、生姜、杏仁治疗风寒感冒引起的咳嗽，配麻黄、前胡、川贝，治疗老弱风寒咳嗽，支气管哮喘，咳嗽痰鸣音者。配紫苏煎汤，或研末，或作酒蒸，内服外用来治疗风湿性关节炎、关节疼痛，四肢挛痛、风湿寒痛、关节肿疼。