食材： 羊羔肉500g、洋葱1个、姜3片，花椒、八角、香叶适量。调料： 黄酒2勺、生抽4勺、老抽1勺、白糖半勺。做法步骤：1.将羊羔肉清洗干净后剁成小块。2.在锅中加入适量的冷水，然后放入羊肉块和几片姜，同时再倒入2勺黄酒去除腥味。水开后继续煮2分钟捞出沥干。
我们这里一般用新鲜的艾叶和鸡蛋一起煎炸，非常美味哦！ 材料：新鲜艾叶500g、鲜鸡蛋2～3个（视个人口味而定） 调料：细盐适量 做法：将艾叶清洗干净，切成碎末；把切好的艾叶放入炒锅中，加清水煮沸，再打入鸡蛋拌匀，用文火煎至熟透，加入食盐调味即可。
用烤箱黄油可以做不少西式点心，蛋糕、饼干、芝士等等，我大概做了十几年面包了，用黄油做的最多的就是饼干和酥点（如泡芙） 先说饼干：可以用黄油直接做，也可以把黄油加糖打成乳沫状再做。比如花生酱饼干，核桃饼干等直接用黄油做的很多，这里不逐一列举了，搜一下黄油做饼干的食谱有很多。
跟猪肉是绝配，我妈妈最拿手的一道菜就是腌萝卜炒肉，每次过年的时候做这个，就能多吃两碗饭。 做法也简单，把萝卜切成丝，越细越好，然后锅里放油加热，放入切好的辣椒、姜丝爆炒一会后，加入切好的肉丝一起炒，快熟的时候加入生抽、胡椒粉、鸡精调味即可~除了跟猪肉搭，我跟喜欢它跟虾皮一起炒，
现在正值深秋，正是制作腊肉的时节！ 每年一到这个时候，家里都会把买好的猪五花肉处理下切成条状后涂抹上盐巴，放到盆里腌渍起来； 腌好的肉用竹签或者牙签穿好摆放在阳光充足的地方晾晒，每天还要抹上一层麻油增加香味，大约十天左右就完全晾好了！ 做好的腊肉吃起来咸香有嚼劲非常美味，而且可以存放很久不变质！
我家的小宝贝特别爱喝大米汤，所以，做大米汤对我来说是小菜一碟。 每次做大米粥都有固定的程序：泡米——煮大米粥——加糖或盐调口——撇去浮沫——盛入碗中，放凉，进冰箱冰镇一会儿更好喝哦！ 但是您知道吗？这样做出来的大米粥可不尽如人意啊！ 你看，表面那一层黏稠的粥油不是真正的粥，而是富含淀粉酶和糊精的米汤。
【泡菜萝卜】 食材准备：心里美萝卜1个、生抽3勺、老抽2勺、白糖4勺、辣椒适量； 第一步：首先把萝卜去掉叶子和萝卜缨，然后用清水洗净，再沥干水分备用； 第二步：把沥干水的萝卜切成薄片，然后装入容器中，加3克食盐拌匀，腌制半个小时，再把腌出的水倒掉不要； 第三步：加入生抽、老抽、白糖和辣椒搅拌均匀，