临沂怎么做好吃？
1.炸肉。把五花肉用凉水煮熟，拔净毛，切成薄片。锅里多放点油，五成热时放入切好的肉片和葱段、姜片一起爆炒出香味，再放入八角、桂皮、干辣椒、花椒、老抽、盐、白糖适量（糖要多一些）小火焖烧20分钟左右，最后用水淀粉勾芡出锅。外焦里嫩，香而不腻。 推荐餐厅：李家庄农家乐(李家庄小区向北50米)、正阳大酒店(红旗路与解放路交汇处) 2.炒鸡。把土鸡切块用清水多泡几遍洗净血水，锅里放油烧热，放入干辣椒、姜、蒜片爆香后再放入鸡肉翻炒，调入料酒、酱油适量，加入开水，没过鸡肉，大火烧开转中火炖20分钟，再加泡好的香菇、红枣等配料，炖至汤汁收干即可。味道清淡鲜美。 推荐餐厅：老处家（解放路与临西四路交汇处西北角） 3.全羊汤。把新鲜羊骨头切成块儿，用清水浸泡出血水，锅里放油烧热，放入辣椒、葱、姜爆香后倒入羊骨，加入适量食盐、生抽、胡椒粉调味，再倒入清水，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢慢煲二小时，最后调一碗水淀粉倒入锅内，勾个薄芡就可以盛碗开吃了！鲜香味美，不膻不腻。 推荐餐厅：小郡肝（金雀山路与华丰大厦交汇处） 4.羊肉煎饼。以煎饼卷上大葱、辣椒、花生碎、香菜，就着豆瓣酱一起吃，鲜香酥脆。 制作过程：将酵母粉、鸡蛋、面粉加清水调成糊状，盖上盖子饧发两倍大之后，锅里放油烧热，倒入面糊煎熟即可。 推荐店铺：老地方手工煎饼（金雀山路与银雀山公园对面） 5.蒙阴咸菜。咸菜疙瘩切薄片用味精、酱油拌匀，放白醋、香油拌着吃，脆辣酸甜。 推荐店铺：蒙阴县城大街小巷好多卖咸菜的，尤其以“王三咸菜”最为出名。 6.麻辣小龙虾。这个就不用介绍了吧……夜宵首选。 推荐店铺：南坊夜市（滨河大道北段）、罗福酒楼（解放路与临西七路交汇处）、河东大酒店（新汽车站对过）等等 另附其他做法： 水煮鱼：URL 糖醋鲤鱼：URL#/menu？id=93 脆皮排骨：http：//v.youku.com/v_show/id_XMTMxNzAyMDQ0.html