香菇油菜包好吃吗？
首先回答好不好吃的问题。我认为是非常好吃的！我本人就很喜欢，经常自己做。 说下材料跟做法吧。
材料 普通面粉500g、酵母5g（冬天可用6g）、牛奶240g左右、糖5g、鸡蛋1个、盐3-5g、橄榄油适量、韭菜/香葱适量（可选）、香菇(鲜)180g、胡萝卜半根、泡发木耳适量、豆腐干适量（可选）、老抽适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香粉适量、麻油适量、葱姜末适量 做法 和面：把除黄油以外的所有材料放入容器中，搅拌成絮状后，加入融化的黄油，开始用手揉面，直到变成光滑柔软的面团。盖上盖子或者保鲜膜，开始发酵。（注意！这里是发酵不是揉搓面团，只要让面团表面变得光滑就可以了，不用刻意去揉至表面光洁。这样能让面团内部产生大量的蜂窝组织，口感会更加松软。）
做馅儿：香菇去蒂，切成碎丁；胡萝卜切碎；泡发的木耳切丝备用。锅中放少许油烧热，爆香葱姜片，倒入馅儿料翻炒均匀，关火盛盘。 在发酵好的面团里加入少量的苏打粉，均匀揉入面团内，然后继续醒发15分钟左右。 醒发好的面团分成大小一样的剂子，擀成饼状，中间厚一些，四周薄一些。
包入适量馅料，收口包好，按扁。 再取一个碗，里面抹上油，将包好的包子放进去，盖子加盖。等蒸锅水烧开之后，大火蒸15分钟。 好了，香喷喷的香菇油菜包就做好啦～