绿豆有哪些功效与作用？
绿豆具有消暑解毒、清热解表、利水消肿之功效。主治暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒、痘毒、痈肿等疾病。绿豆性凉味甘，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、润肤美容等养生保健作用。经常饮用绿豆汁或食用绿豆，对饮酒过量、烦热 allowance、焦躁不安、面烦体热者，均有显著的解毒、清热、安神、美容等作用。
若将绿豆加水煮至熟烂，去渣取汤，加适量白糖，制成绿豆汤，有清热消暑、解毒杀虫、利水消肿等作用，对疮疖、水痘、热痢、水肿、小便不利等疾病疗效显著。若将煮烂的绿豆与粳米、小米、大米等淘洗干净，加适量水，煮成绿豆粥，有清热祛火、清暑解毒、清胃肠热等作用，对肠胃燥热、大便不通、眼红耳鸣、视物不清、皮肤斑疹、疮疡肿毒、水痘热痢、水肿胀满等疾患疗效显著。