牛肉煲粥放什么好吃？
夏天到了，热到没胃口吃饭怎么办！来碗冰凉爽口的牛杂粥吧～ 用最简单的食材做出最鲜美的味道 # 准备材料 # 牛杂、生姜、白胡椒粉、料酒、食盐 小贴士：牛杂可以买处理好的卤牛杂或者自己处理（具体处理方法百度！很简单的哦） # 开始制作 # 牛杂洗净切丁，生姜去皮切片 锅中烧水放入牛杂、姜汁、料酒去腥 水开后转小火慢煮一小时后，加入大米煮至米粒软烂 关火调入适量盐搅匀，撒入葱花和胡椒粉提香 一碗热气腾腾，香气扑鼻的牛杂粥就做好啦～
我是在网上买的处理好的卤牛杂，价格也不贵，喜欢重口味的直接买卤好的就可以啦~ 我家的电饭煲是有煮粥功能的，所以操作很方便。 如果不想吃冷的可以在粥里加一个鸡蛋煮熟后打散，一碗暖暖的鸡蛋粥就很贴心啦～
牛杂花生煲粥（咸） 材料：牛肚50g、牛排骨（牛腱子肉）100g、大米2/3杯，花生米1小把、八角4个、桂皮2小块，姜几片，葱一段 做法： 第一步：冷水下锅煮出血沫后撇除浮沫 第二步：加入葱姜以及所有香料，同时滴入适量白酒去腥 第三步：大火煮至开锅后改为小火慢慢炖一个半小时左右 第四步：将切好的牛肚和牛骨头放在高压锅里蒸半个小时左右 第五步：将米淘洗干净放入锅中与原料拌匀然后盖上锅盖开始熬；或者用砂锅直接熬也行 第六步：粥熬好后再下盐调味即可出锅了！
PS.我熬了一个多小时。因为我是用高压锅，这样能省一半的时间呢 第一次发文章，有不足之处请大家多多包涵哈～^_^希望对你有帮助啦~
