土豆片怎么炒菜？
土豆片炒肉丝
食材:土豆2个，猪里脊300克，青线椒（不辣）一个，大葱1段，姜两片，干红辣椒两个，花椒粒适量，酱油1勺，蚝油一勺，盐一勺，鸡精少许，白胡椒粉适量。
1，猪里脊切粗条，加入盐，白胡椒粉和淀粉抓腌片刻。土豆切成片，泡在水或者水里放一点白醋，泡一会捞出备用。
2，锅中坐油，下入花椒粒，小火炸香，捞出花椒不要，倒入准备好的姜丝葱丝，干辣椒煸炒出香味，下入猪肉丝快速滑炒。
3，入土豆片儿翻炒几下，加入酱油，蚝油盐白糖提鲜。翻炒至八成熟。加入青尖椒片，翻炒均匀，出锅前入少许鸡精增加鲜味就可以了。