1.新鲜虾仁用清水冲洗一下，去掉头部和虾线（就是挑去虾背上的那根线） 2.加入少许胡椒粉、盐、料酒腌制一会儿3.胡萝卜切丝，青椒洗净去籽切丝4.热锅下油，油温后下入腌好的虾仁，快速滑炒变色盛出待用 另起油锅，下入姜末爆香，再下入胡萝卜丝翻炒片刻 然后倒入青椒丝一起翻炒，加点盐调味，最后倒入虾仁，
秋洁星我小时候，住在部队大院里面，附近有个大寨坡（不知道和太行山有没有关系），坡底下有片荒地，荒地上有人种着各种蔬菜，我印象里有扁豆、豆角、冬瓜之类的，最神奇的却是长了一大片的豆腐柴！这种植物的样子很像豆腐花，所以被形象地称为“豆腐柴”，它的叶子可以用来包豆腐包子吃！
幸盘盘二荆条，是川菜和火锅用的最多的辣椒品种之一。 市场上卖的二荆条，都是摘下来还带着果子的，买回来洗一洗就能做椒盐花生了。 不过现在正儿八经的二荆条很难买到，大部分都是杂交的线辣椒或者小米椒。
庾淑童我吃过的最好的蒸肉，在定襄县城内。 那个店其实不大，就是普通的一个小饭馆，老板和老板娘都是定襄人，长得特别亲切。去的时候人不多，就我们一桌。 我要了一个炖肉、一个蒸肉（半斤）和一个饼。老板娘给我拿了个小碟子，说是她们家特制的小碟子，让我拿着烫饭吃。 先上的是蒸肉，用一个小碗扣着，上面放着几颗八角。
谷蓓芳我做的炸鸡炸酱面，颜色很诱人吧？ 首先准备原料： 三黄鸡一只（去内脏后称体重500g）、黄瓜一根、豆芽200g、手工面条300g左右。
充锦函油焖大虾 夏天到了，吃小龙虾的季节又到了！油焖大虾，香辣入味，做法简单快手又美味~ 食材： 小龙虾400g、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺第一步：清洗小龙虾 买回来的小龙虾放入清水中，加入几片生姜，浸泡两三小时左右，能去除部分的泥腥味；再用流动的清水冲洗干净，剪掉指甲，
孟刚准备食材，剁椒、豆瓣酱是灵魂！ 鱼肉很嫩，没骨头，剁成鱼泥，加入鸡蛋清和适量淀粉抓匀上浆。锅中油热后，放入姜蒜末爆香，加1勺剁椒酱，2勺豆瓣酱炒出红油，加入开水，水沸后，加入豆腐块，炖至入味，撒葱花即可~ 小tips：1.鱼的选择可以是鲈鱼或者草鱼，肉质比较细嫩；2.剁椒和豆瓣酱已经很咸了，
仲孙欣鸿首先，西红柿炒蛋可以有很多种做法的，但是大多数人都是采用最简单的步骤来制作的，其实这样的做法是最好吃的，那接下来我就说一下我平时的做法吧！
杨哲来晚了，现在麻籽应该已经成熟掉地上了吧。 作为四川人，我的童年应该是和很多农作物打过的交道，花生啊、玉米啊、豌豆啊、水稻啊、土豆啊…但要说和麻子打过交道的经历那可是太深刻了。小时候家里种了不少的麻树（就是榨香油的那种），每年四五月份的时候就是麻树开花的季节。
包伦菇有同学问到，把苦瓜切成块跟鸡蛋一起炒有没有毒啊？ 这个问题很有趣，我一开始也是这么认为的，把苦瓜切得小小块和鸡蛋放在一起炒，没想到吃了竟然中毒了！一定是他们放多了！一定不是我们的锅！ 于是，我一怒之下买了个空气炸锅（其实是因为看它颜值不错），做了一大盘瓜瓜鸡蛋，边吃边哭。 你以为这是结局了吗？
应洁婷1.先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候加点料酒去腥，炒得碎一点 2.倒入米饭拌匀，加生抽、老抽、白糖和盐调味 3.倒油锅把茄子炒软 4.把拌好的米饭倒在茄子上，用筷子搅匀，让每粒米都沾上酱料小贴士 我用的电饭锅蒸饭，饭比较松软；如果用普通电饭煲，就稍微提前点时间煮饭，让饭更紧实一些。
盛涵悦作为鸡胸肉重度用户，尝试过很多种做法，觉得还是烤箱做法非常简单，分享给大家。 用料： 鸡胸肉一块（去骨）、奥尔良调味粉10g、蜂蜜水5g、食用油少许。 做法步骤： 第一步：把鸡胸肉表面擦干水分，如果表面有水可能会影响上色，也不要太多。我是在水龙头下冲洗表面的灰尘等脏东西。 第二步：调蘸水。
怀济浩作为在天津土生土长的孩子，我吃过的锅贴真的不少了. 先说比较出名的那个 耳朵眼炸糕店，听名字就知道是做炸糕的. 但是我觉得他们的锅贴也超级好吃啊！外酥里嫩，脆香脆香的.量也比较大，10块钱一碗呢～ 而且据说他们早上8点半就卖完啦！
茹谦用电饭煲煮出来的米饭最好吃，电饭锅煮饭的方法也很简单。 1、准备一碗大米洗净，加入刚泡过米的水(千万不要把水加多了，跟蒸馒头差不多)； 2、按下电饭煲的煮饭键，这时不要离开，要盯着，因为电饭煲有不同的型号和品牌，有的保温功能很强，到时间它会自动进入保温状态！
关维成我一般不用擀面杖，我会用叉子、筷子代替（家里没有针线） 首先和饺子皮：一定记得加水！比平常拌饺子馅多加点水，让面团软一些。然后盖保鲜膜或盖子，醒面15-30分钟。
孟春雷我是黄骅人，在泊头上学，有一次周末去学校旁边的一个小吃街吃，看到有一家叫“味正轩”的火锅鸡店，当时觉得很奇怪为什么这种美食会在这个小城出现，就进去了（我们那边对火锅这种食物没什么研究）。
禹志泓在制作过程中一定要注意火候，要把握好时间，不然就会把整道菜给做坏了！一般我都是买新鲜的牛排回来自己做，因为外面的餐厅总是不知道他们给没给肉里面添加过其他的物质呢~而且自己做的干净又卫生还能把握口感和口味哦，不过在做之前一定要先腌制一下哦~~ 【黑胡椒牛仔骨】 准备食材：牛肋骨、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、
蒙知钊准备食材 豆腐（南豆腐），青萝卜一根，香菜两根，葱花、食盐等调料适量。制作过程 1.将豆腐切小块，锅中加水放入豆腐块，大火烧开再小火炖煮； 2.将萝卜去皮切薄片或丝状，香菜切成小段，一起放入锅中，加少许食盐，炖至萝卜熟烂即可起锅食用了！
淳于德晨北京，聚兴池涮羊肉 涮肉有“铜锅”和“炭锅”之分。 “铜锅”，即以铜制品作为容器来涮羊肉。 “炭锅”，顾名思义就是用炭火来进行加温的锅内煮食的方式。 但现在比较流行的“火锅”，其实属于“水煮”一类的吃法，和涮羊肉的关系不大。
鲁翔宁小白鲢，是养殖鱼类中味道比较鲜美的品种之一了，和野生鲢鱼相比肉质要更加鲜嫩一些 做小白鲢最好的做法就是腌制后进行炸制，这样能够很好的锁住鱼的鲜味，而且炸成金黄色后看着也很有食欲 【食材准备】 小白鲢、大葱、姜、干辣椒段、青椒、小米椒、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉 【制作步骤】1、首先处理一下小白鲢，
易钟灵