热干面怎么吃好吃？
我吃过最好吃的热干面是在武汉，一家好象是叫洪山菜馆的餐厅里吃的，当时跟LG一起去吃，他特别爱吃热干面，还告诉我他家乡也有热干面，但味道不一样(他是襄阳人)于是我们就点了这家的热干面. 面很劲道，很有弹性，芝麻酱香味扑鼻，辣椒油红的鲜艳，萝卜干丁很多，拌在面上一起吃香香的. 吃完后我们两个人都赞不绝口. 回家后自己做过多次热干面，都不是那个味道，要么是面条太软，要么是没有嚼劲，要么是芝麻酱不香.非常失望. 后来有一次去深圳出差，在宾馆附近找了一家湖北面馆，进去后发现里面做热干面的师傅竟然是武汉人，于是我就向他请教怎么做热干面，他告诉我，做热干面要用碱水面条，这样吃起来才会劲道 有嚼头而且用开水煮两遍，第一遍水开下面煮熟后过凉水，第二遍开水烫面加调料拌着吃这样才能吃到最地道的热干面. 按照他的方法做的热干面果然很好吃，从此后再也没错过热干面这道美食。