麻籽果好吃吗?

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来晚了,现在麻籽应该已经成熟掉地上了吧。 作为四川人,我的童年应该是和很多农作物打过的交道,花生啊、玉米啊、豌豆啊、水稻啊、土豆啊…但要说和麻子打过交道的经历那可是太深刻了。

小时候家里种了不少的麻树(就是榨香油的那种),每年四五月份的时候就是麻树开花的季节。淡黄色的花朵长得高大挺拔,远看一片片的样子很迷人。但是一到花期,家里就要开始准备簸箕,因为要收集花瓣用来晒香料。

这个时候也是小朋友们最兴奋的时候,因为可以吃到香香的麻皮糖啦~用新鲜的糯米麻皮包着黄豆粉,放在锅里炒得酥松香甜,一口咬下去满嘴都是幸福的感觉~当然最爽的是吃刚摘下来的新鲜麻皮,微甜的口感带着一丝丝的清新,让人吃了就停不下来哇! 除了直接吃,我们还会把刚刚收下来的青麻剥下来煮成绿色汤羹,有股清香味,喝起来有点像清凉的绿豆汤。但最过瘾的还是用水把麻皮打成糊状,然后摊成薄薄的饼,撒上盐巴和葱花拌着吃,那味道真是妙不可言呀~

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