2、用料： 肉500克（肥三瘦七），姜4片，葱白3段，花椒7-8粒，大料1枚，香叶1片，生抽15ml，老抽10ml，十三香5克，白砂糖15克，香油5ml，清水适量。
我做过红烧肉，糖醋排骨，酱猪蹄等，发现一个规律，越是常见的做法越难做好。 就比如说红烧肉吧，人人都会做，网上也有大量的菜谱，但是做得好的确很少。昨天做了红烧肉，吃到嘴里特别香，自己很满意，于是想分享给朋友。没想到他吃了后说“你这个红烧肉怎么做的好看又好吃啊”（他不是一个挑剔的人）。
说起烧烤，那绝对是夜生活里浓墨重彩的一笔！和三五知己，边烤边吃，畅聊人生，实在是一件美事。 虽然自己在外面也做过烧烤，但也只是小菜一碟。
先上成品图，西安的羊肉泡馍有若干种做法，各有特色，我这个算是比较家常的做法吧 材料准备：羊棒骨（或者用羊腿肉）、姜葱、花椒适量、面粉300克左右、木耳2-3朵、青菜两棵、香菜1根、粉丝1把 调味料：料酒、干辣椒段、盐、鸡精、胡椒粉、醋、香油等 根据我个人的习惯，我会将所有的材料准备好之后，再进行和面，
夏天最幸福的事，莫过于吃一口清甜的苦瓜了！ 每年暑假回家，我最喜欢的就是和妈到菜市场买两根苦瓜，回去自己清洗干净，切开，用勺子挖掉籽，放进锅里开水焯一下，然后捞出沥干水，稍微放点酱油、辣椒调味就很好吃了。要是嫌这样吃太清淡，也可以加入肉片一起爆炒，味道也很不错哦~ 我觉得苦瓜最过瘾的吃法还是打汁喝。