红茶饼干好吃吗？
红茶饼干的口感跟黄油、糖的添加量，以及发酵的程度都有着很大的关系。 首先来讲，一般制作红茶饼干需要使用红茶包来浸泡红茶，得到红茶水之后，再加入黄油和砂糖进行搅拌，得到糖浆后和入面粉中，制成面团，最后压片烘烤而成。 如果在制作的过程中添加了过多的白砂糖或者是红糖，那么烤出来的红茶饼就会特别甜。如果是在制作的过程中没有控制好的话，有可能导致饼会发酸变霉。 所以大家在自己在制作的时候可以尝试减糖或者是不放糖，用代糖来进行调味，另外就是注意控制好发酵的时间。
其实最传统的红茶饼干应该是夹心的，在饼中间挖空，填上巧克力糖浆，再烘烤一下就可以啦~ 但是这样做会比较麻烦，而且也不够美观，所以可以改成在表面抹上一层巧克力酱，或是把融化的巧克力拌入面团当中。 除了单吃之外，还可以尝试配上一杯绿茶，或是加一点牛奶燕麦打散成奶昔，美味又营养！ 自己在家做红茶饼干其实还是挺简单的，大家可以试一下哦～