藕米饭的功效与作用是什么？
莲藕具有养血滋阴，润燥止泻，清热益气功效。主治脾虚泄泻，乏力，妇女带下，热淋，砂淋，小儿消化不良等，富含的维生素及微量元素可以美化肌肤，使美白肌肤。使皮肤光滑细腻、去除死皮。藕含有的B族维生素和铁等养分，能增进食欲和帮助消化，也能让面色红润。
大米健脾养胃。秋季饮食着重要遵循的原则就是调理脾胃。调理脾胃，首当其冲的选择便是谷类。营养专家介绍，从中医的角度来说，谷类味甘性平，具有健脾养胃的作用。而从西医营养的角度来说，谷类含有B族维生素和膳食纤维，B族维生素可以维持神经系统的正常生理功能，也能维持肌肉的正常代谢，而膳食纤维则可以促进肠胃的蠕动，加速消化，因此经常食用谷类对肠胃都有好处。养生专家建议，谷类食物有很多，如大米、小米、荞麦、玉米、高粱以及豆类等，可用这些食物做成八宝粥，或在大米中加入少量小米、豆类等制作成杂粮米饭，有利于保护肠胃。