萝卜怎么炖炒好吃？
在东北，最平常的食材就可以做出最美味的佳肴。 就像这道炖菜-猪肉白萝卜粉条。 用最简单的原材料，做 最美味的菜肴。
把买回来的五花肉（或者瘦肉）洗净，切成块状； 将切好的肉放入开水锅中煮一下，去掉浮沫之后捞出备用； 把葱蒜和辣椒切好备用。 如果有豆瓣酱也可以准备一些。 锅中倒油，放入冰糖，熬糖色。（这里可以用白糖但是会比较慢一点） 等到糖色变成琥珀色就放肉进去快速翻炒均匀； 加入生抽、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜继续翻炒，直到酱料均匀上色； 倒水，要没过食材，然后大火煮沸，再转小火慢慢炖。
在炖的过程中可以加入一勺醋，味道会更好。 等到肉熟烂了之后，撒一把葱花增香提色即可出锅。 我就喜欢这种简单到极致的做法。 这样做好后的炖菜，香气扑鼻，色泽诱人。 大口吃肉大口喝酒真是人生一大美事啊！
吃的时候别忘了配一个热乎乎的馒头，蘸着鲜美的汤汁，美味到无法呼吸。