我从小生长在秦岭北麓的渭河畔，那里物产丰富，出产优质的稻米、玉米和蔬菜，也有丰富的水产资源，河蟹、鲤鱼、蛤蟆虾、鲶鱼…… 其中我最喜欢的当属扁担鱼（也叫棒鱼儿），这种鱼形似梭子，身体侧扁，无鳞或者鳞很小，颜色青黑，嘴尖，有细长的触须两条，浑身长刺，很好分辨。
土豆最好选长一点的，洗净控干，晒干的土豆呈深褐色。晒土豆的架子可以用铁丝绑、高粱杆扎。晒的时候在上面铺上一块布，然后把土豆放在上面，用重物压上，防止土豆被风吹乱，也可以防虫和鸟害。
第一次在知乎上发自己的做饭过程，还不是很熟练，请大家多多指导！ 先上图，结果还算满意～ 用料很普通，云南的鸡炖米线特别有名，于是我搜了一下怎么做（其实这是我在图书馆偷看的，毕竟这么厚一本书，拿出去好惭愧啊……）。
用柠檬加糖制作的水，具有减肥美容的功效，坚持长期喝对于减肥者有很好的帮助作用。另外每天喝1-3杯为宜，所以是没有办法起到长胖的作用的。1、减肥功效。柠檬具有抑制脂肪聚集的作用，经常喝柠檬水可以加快肠胃功能的蠕动，促进人体新陈代谢，使体内毒素垃圾加速排出体外。从而达到减肥的目的。2、美白功效。
面肺子是西北地区常见的一种食疗方，羊血有补血，解毒的功效，中医认为羊血味甘性平，有清热解毒，滋阴补肾，养心补血的功效，外能解疮毒，内能降火清热。常用于治疗痰嗽、咯血、吐血等疾病。现代医学研究表明羊血中除了含有丰富的蛋白质和碳水化合物以外，还含有大量的卵磷脂、亚油酸等营养成分。
制作抄手的关键有两处：馅和皮；馅的制作和通常理解的饺子馅不太一样，肉馅（猪肉馅或鸡肉馅的皆有）、芝麻、化了的猪油，三者搅拌成馅。将馅儿团成圆球，再将皮对折成半月型，将皮捏拢、收口即成。龙抄手皮薄馅嫩，鲜香味美，营养丰富，可作点心、茶前饭后小吃或夜宵。该品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
作为陕西人，我一定要给我大陕西的油泼辣子打call！ 油泼辣椒的做法我已经写在我的另一篇答案里了 简单的说一下怎么做酸汤：买一包菠菜（1块钱），用开水焯一下，凉开水过一遍（去涩味），剁成菜末儿，倒进刚刚煮好的鸡汤里，撒一把葱花、盐、醋和适量味精，一碗香喷喷的酸辣汤就做好啦~如果是素汤的话，
薏米味甘、淡，性凉，入肺、脾、肾经，具有健脾益胃，清热，渗湿，除痹，解毒，美容，排脓，抗衰老等作用。可治慢性肠炎，消化不良，肝硬化腹水，慢性肾炎水肿，关节炎，酒糟鼻，粉刺等症，并可作药用化妆品、营养滋补饮料；还可酿酒。
家常缸豆的家常做法：肉馅准备好，放生姜、生抽、料酒去腥增鲜，搅拌均匀腌渍一下；新鲜缸豆洗净，切成丁状，红椒、葱蒜切好备用；烧锅开水， 加入适量的盐和油， 放入缸豆焯水， 煮开1分钟 后将其捞出备用；热锅凉油， 放入肉沫下锅翻炒，肉沫翻炒变色后，
土豆3-4个（根据人数增减） 奶油适量 盐适量 黑胡椒适量 蒜蓉适量 香芹适量 黄油适量焗土豆的做法步骤1准备好材料2土豆去皮（小心切勿烫伤），对半切开（也可全部切开，但我觉得一整个的有造型比较美观），用叉子在土豆表面叉一些洞，这样焗的时候容易入味。
楼上的大大们都只是给了个龙须菜的炒法啊~~其实龙须菜还有好多做法的呢！ 简单到不行的凉拌，需要准备的材料有：龙须菜、蒜末、生抽、醋、糖和花椒粉(如果没有花椒粉可免)。
咖喱虽然会让人有食欲，但却是可以减肥的食物。说到会变颜色的食物，我们就会想到胡萝卜、南瓜、番茄等等。可其实，咖喱也是会变颜色的食物哟。而且，咖喱还是一种会令人胃口大开的食物。这样的一种食物，对要减肥的人来说，也许是个坏消息。不过，据日本娱乐新闻报道，据说要减肥的人如果吃咖喱，效果会比平常更好。
1.挑选新鲜、完整，且没有发芽的生姜 2.把老皮刮掉（如果不用刀，可以用钢丝球擦，效果也不错） 注意：千万千万别削成丝！
1. 富含蛋白质，膳食纤维，维生素 C 等成分；2. 富含硒元素和花青素，而硒元素是强抗氧化剂，花青素是一种天然色素，也是目前发现的抗氧化效果最好的天然植物色素； （所以紫薯看起来颜色很深）3. 富含铁、锌、铜等微量元素，其中铁的含量为肉类含量的 5-6 倍，
我小时候，家里很穷，经常吃不饱饭。记得有一次，我妈用咸菜和霉豆腐煮了一锅菜汤给我喝，我喝着喝着竟然睡着了，醒来的时候已经在床上了…… 虽然那时候小，但是我还是记住了这个味道，从此对这种奇怪的味道欲罢不能，后来长大了知道这叫做豆腐乳，或者叫霉豆腐。