春饼乱什么肉好吃?
这个我最有资格回答了!作为在辽宁沈阳长大的人,对春饼这种食物太有感情了。 以前家里有个小电锅,可以做饭也可以烙饼。 妈妈就会用这个小电锅做春饼。 在我的记忆里,春饼最好吃的搭配就是薄脆的炸货和新鲜腌制的黄瓜丝儿。 妈妈会在头一天晚上把面和好,放在盆里,留着第二天用。 我负责擀面,妈妈负责炒酱,我爸负责炸春卷(其实爸爸也负责刷油)。 等春卷炸好了,妈妈会把它们夹在两张厚饼中间,再配上刚刚做好的酱,好吃的春饼就算做好了。
等到中午的时候,我就会拿出两片春饼卷着黄瓜丝儿吃,那个味道现在想起来真是让人流口水啊~~ 后来去外地读书,发现外面有卖烤鸭的,就想到了妈妈的拿手好菜——烤鸭春饼。 于是我就按照家乡的方法做着吃,同学都吃哭了……都说比烤鸭店的好吃!!
后来我毕业了,到了离家乡千里之遥远的地方工作。 每次想家的时候,就会自己做春饼解谗。 后来有了网购,就经常在网上买东北的酸菜、土豆粉、粘豆包啥的,然后自己煎炒烹炸做顿正宗的东北菜,再配上一盘春饼,美滴很~ 现在长大了,有了自己的家庭和孩子,过年的时候才回家。虽然母亲已经去世,但一想到母亲曾经做的美味,心里依然是满满的幸福。