韭菜王炒蛋怎么做好吃？
韭菜炒鸡蛋是一道做法简单，营养丰富的家常菜品，下面给大家介绍一下具体的做法 1.食材准备：新鲜韭菜一把（约250g），鸡蛋3个，盐适量，植物油适量。
2.将韭菜清洗干净，切成小段放入盆中，加入少许细盐拌匀腌制10分钟左右。
3.碗中打入鸡蛋，加一点清水和少许食盐搅打均匀。
4.炒锅烧热，倒入适量的植物油滑锅后倒出。重新冷油下锅，油温四五成热的时候转中火，倒入蛋液炒至凝固。
5.快速放入腌好的韭菜，大火翻炒均匀至韭菜断生即可盛出食用。 一盘浓香扑鼻，味道鲜美的韭菜炒鸡蛋就做好了。 小贴士： 因为有食盐腌制过，所以不用再放味精或者鸡精等调味料了。
这样做出来的韭菜炒鸡蛋，鲜香美味，营养实惠。喜欢的朋友不妨也试试~
韭菜王炒蛋是一道特色美食，属于东北菜，口感鲜美，鸡蛋的鲜香和韭菜王的葱韭混合味道融合在一起，非常美味。下面介绍韭菜王炒蛋的做法。
需要的材料有：韭菜王200克（3两）、鸡蛋2只、盐少量。将韭菜王择洗好后切3厘米长段，鸡蛋打散加盐搅匀。坐锅点火倒入油，待油烧热，倒入打好的鸡蛋炒熟铲出备用。锅中留底油，放入切好的韭菜王，煸炒30秒左右（煸的时间长了韭菜王容易变黄）、放入炒熟的鸡蛋一起翻炒10秒钟，出锅装盘。
注意事项：
1、韭菜王一定要先放入沸水中焯透，这样才能更好的去除农残。
2、鸡蛋一定要炒熟，鸡蛋未熟会影响孩子血液中血红蛋白的合成，易引起贫血、身体抵抗力下降等不良后果。
