家常缸豆怎么做好吃？
家常缸豆的家常做法：
肉馅准备好，放生姜、生抽、料酒去腥增鲜，搅拌均匀腌渍一下；
新鲜缸豆洗净，切成丁状，红椒、葱蒜切好备用；
烧锅开水， 加入适量的盐和油， 放入缸豆焯水， 煮开1分钟 后将其捞出备用；
热锅凉油， 放入肉沫下锅翻炒，肉沫翻炒变色后，加入葱姜蒜末爆香；放入一勺豆瓣酱和红椒丁翻炒；加入缸豆翻炒几下， 加入适量的盐和生抽调味， 翻炒均匀。
缸豆的营养功效
1、豇豆中碳水化合物含量较高，还含有能刺激肠道，加速排便的纤维素，具有不错的润肠通便作用，特别适合小儿和老年人食用。
2、豇豆还具有健脾养胃的功效，慢性胃炎患者可以经常食用。
3、豇豆的降血糖作用也是很明显的，其所含的降糖因子可以刺激胰岛素分泌，降低血糖、血脂和胆固醇，特别适合高血糖、高血脂患者食用。