1、准备食材 鸡半只（剁成块儿），铁棍山药300g，枸杞数粒，葱姜适量。2、开始烹饪 鸡肉清洗干净后，冷水入锅，煮开焯烫出血沫后捞出备用； 热锅热油，爆香葱姜后下入鸡肉翻炒均匀； 烹入料酒和生抽，继续翻炒至上色均匀； 加入热水，没过食材，同时放入八角和桂皮，大火烧开，小火慢炖40分钟左右至熟烂。
“力”字应该是“裂”字，是广东话“裂开”的简化版。这个菜我奶奶会做，叫做油炸鸡翅，做法如下： 1.准备食材。鸡翅、食盐、酱油、葱、姜、啤酒。（我奶奶做的时候只用啤酒，我觉得味道不够，加了一些纯牛奶）2.鸡翅洗净，在背面用刀轻轻划几刀，方便入味。