小鸟怎么蒸好吃？
2、准备一只活蹦乱跳的小鸟，（最好选择颜色鲜艳，眼睛有神采的）。剪去脚趾，清洗干净备用。 3、把切好的葱姜铺在碗底，然后把处理干净的小鸟放上，并加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、五香粉调味上色，最后直接上锅蒸！（不加水） 5、五分钟后打开锅盖，香喷喷的蒸烧鹅就出来啦~
6、用刀切成薄片装盘，香嫩可口又入味，连骨头都是酥的，一口咬下去就超惊喜的！
小贴士 1. 小鸟比较脏，清洗的时候，可以用剪刀先剪掉羽毛，这样方便清洗； 2. 五香粉里含有八角，所以味道会比较重，如果喜欢清淡的可以不用加； 3. 因为要直接上火蒸，所以一定要保证食材新鲜，否则会老得很难吃！