我第一次吃葵花籽油，是大学宿舍买的，那时候应该2015年吧，舍友买了两桶，不知道是什么油，说很好，让我试一试……… 然后我就尝了尝，我的天呐～太香了吧！那个味道一直令我念念不忘！ 从此之后，每回我用植物油锅炒菜，我都会放一小勺葵花籽油，那香味真是无法形容啊～～～ 后来毕业了，工作了一年多，我自己也买了油籽自己榨油，在饭店干活，就用那种大的桶装花生油，用勺子舀着炒菜，也是香的不得了。
去年开始自己做早餐饼，各种花样，奶香玉米棒、胡萝卜鸡蛋饼、芋头条饼等等等，都是放一点葵花籽油，味道特别好，而且也不油腻。 今年开始，我自己动手做糕点，做饼干、蛋糕、蛋卷什么的，基本都用葵花籽油，烤出来的点心颜色金黄诱人，口感也特别酥脆，值得推荐。
范玲妍优质答主油葵油，也就是人们所谓的阿加皮葵花油，主要产于乌克兰及周围部分东欧国家。主要以油葵为原料，提取的油脂。
该油葵油与其他各种植物油的最大不同在于油酸的含量极高，其含量达到了70%以上。一般人们日常消费的植物油如豆油、花生油、菜籽油及普通葵花油，其油酸的含量大多在20%-40%左右。在世界范围内，除了猪油外，尚无其它油脂产品能与该油葵油在油酸的含量上相媲美。一般猪油的油酸含量在49%左右。
油葵油作为一种优质健康油品，将主要定位于高端油脂市场。由于油酸不仅具有较高的营养价值，还具有非常突出的烹饪特性。用油葵油烹饪各种食品时不仅营养健康，由于油葵油中油酸化学稳定性较高，不易于发生聚合性氧化及酸败，高温烹饪时油烟较少；另外由于油酸在酸败时不易于生产苯并芘等致癌物质，因此用油葵油烹饪食品，不但更加营养健康，且更具有色、香、味俱佳的烹饪品性。
