原料：鲤鱼一条，香菇五朵 辅料：猪油、盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜 制作过程： 第一步，将鱼去鳞、鳃和内脏，冲洗干净备用； 第二步，把猪板油切成丁，放入烧热的锅内煎炒至焦黄，加入清水煮出浓郁香味，制成板油汤备用（做红烧肉可以用这个板油汤代替部分酱油） 第三步，香菇用温水泡发后洗净切片备用 第四步，
黑土豆因具有抗癌功效成为近几年非常受推崇的食材。据研究发现黑土豆中94.3%是纤维性淀粉，是降胆固醇淀粉，与普通土豆相比纤维含量要高出10倍。
卤什么最好吃，当然是卤鹅！ 福建这地儿最爱吃鹅了，做法也有很多种，白斩、盐焗、火锅、烤鹅，还有我最爱的卤鹅（为什么喜欢卤呢，因为可以用卤汤下饭吃啊）。
在江湖上行医或在乡间行医的医生，一般文化素质比较低，医学知识也相对比较少，因此为了记忆处方，就采用一些比较通俗易懂甚至有点粗俗的口诀来帮助记忆，在一些民间偏方的流传中也有使用类鸡蛋清的说法。
苦瓜配绿茶，茶汤呈碧绿色，清润可人。苦瓜性寒味苦，能上清心火，中泻胃火，下泻膀胱湿热，可用于治疗中暑烦渴、胃热阴伤、胃火牙痛、湿热痢疾等。如果出现烦渴口干、目赤肿痛、中暑、咽喉肿痛、胃痛胃胀等症状，用苦瓜茶叶代茶饮，能缓解症状，有清热解暑、清肝明目、润肺止咳之功效。
醒酒菜家常菜有：菠萝、西瓜汁、绿豆海带汤、芹菜、香蕉、菊花茶、碎紫菜蛋汤等，这些家常菜都有较好的醒酒效果。菠萝含糖较多，其中的有机酸能分解乙醇，同时菠萝还具有健胃消食作用。西瓜汁中的糖和氨基酸有助于酒精代谢，喝完酒，吃两个西瓜，或者喝100毫升的西瓜汁能解酒去醉酒的头疼和烦躁感。
能吃，但是尽量不吃。土豆中，有一种很强大的毒素叫龙葵素（又称茄碱）。龙葵素含量达到0.2毫升，就会中毒。一般土豆中只有极微量的龙葵素，所以，平时做熟吃，是不会中毒的。但在高温潮湿环境下，龙菊素大量聚集后，就会产生剧毒，轻则引起胃不舒服，重则能致死。所以，对于没清洗的土豆，就尽量别吃了。
鱼和土豆可以一起炖，两种食物不相克，能增加香味。鱼肉含有丰富的优质蛋白质，土豆富含膳食纤维、钾、维生素C和维生素B1、B2及无机盐。鱼肉含有维生素D、钙、磷、钾、碘等矿物质和微量元素，鱼肉含有约18种氨基酸，其中以谷氨酸、赖氨酸、精氨酸含量最高。