烤箱做什么好吃窍门？
烤箱是最能锻炼厨技的厨房家电之一，用好了烤箱可以做出很多惊艳的美味佳肴哦~那怎么用烤箱做菜呢？ 小厨今天就分享几道简单快手又美味的健康食谱给大家！学会这些，你也能在朋友面前露一手了~
一、芝士年糕锅食材：娃娃菜1颗、甜玉米半个、芝士50g、年糕片200g、粉丝适量、酱油1.5勺、糖半勺、豆瓣酱1.5勺步骤：1. 年糕切片，娃娃菜撕成小朵，甜玉米剥粒备用
2. 锅中加水放入年糕煮至变软后加入所有调料和全部蔬菜煮熟
3. 在碗中摆上粉丝，把煮好的蔬菜年糕盛在上面，上面铺上切好的芝士
4. 烤箱预热，放入碗口，烤制芝士融化就可以了二、菠萝咕咾肉食材：里脊肉300g、菠萝半个、香菜1棵、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、料酒1勺、盐3g、白糖2勺、白醋3勺、番茄酱2勺步骤：1. 里脊肉清洗干净后切小块，加入料酒、盐腌制半小时以上
2. 打入鸡蛋，搅拌匀后倒入适量淀粉和面粉拌成糊状
3. 锅中热油，将肉块一块块下入油锅炸熟（大概4-5成熟就可以）捞起沥油
4. 菠萝去皮切块，香菜切段待用
5. 调拌糖醋汁：白醋+白砂糖+番茄酱+清水调成汁
6. 起锅热油，将调好的糖醋汁倒入锅内烧至沸腾后，加入炸好的肉块翻炒均匀让每块肉都沾满糖醋汁，然后盛盘撒上葱花即可三、酸奶吐司布丁材料：酸奶200ml、滤渣后的咖啡粉2大勺、牛奶60ml、蛋黄2个、低筋面粉50g、细砂糖40g、黄油30g步骤：1. 黄油提前拿出来软化，蛋黄打散后加入糖搅打至发白
2. 筛入面粉，加入酸奶和咖啡粉搅拌均匀成为液状
3. 烤箱预热，容器中刷上一层黄油以防粘底，把混合物倒进去压实，表面可以用牙签划出花纹
4. 烤箱中层180度烤25分钟左右，表面金黄就可以出炉啦四、巧克力慕斯蛋糕材料：鸡蛋清170g、牛奶45g、柠檬汁5g、玉米淀粉10g、白砂糖45g、香草精少许、巧克力30g、黄油30g、淡奶油250g、白砂糖20g 夹馅：草莓冻干10g、香蕉冻干10g、燕麦片15g步骤：1. 蛋清加糖打到湿性发泡，即提起打蛋器有拉丝出现
2. 玉米淀粉和牛奶调成糊状，加入蛋白霜中拌匀 3. 锅里放黄油和巧克力，小火加热并不断搅拌，等到巧克力完全融化且变成顺滑的状态就可以关火晾凉
4. 把做好的慕斯糊分装进模具里三分之一处，轻轻震几下，进冰箱冷藏两个小时固定形状
5. 打发奶油到6分发，即提起打蛋器有小尖峰出现，然后把奶油填充到慕斯糊中，表面抹平后，放进冰箱冷冻3个小时以上 6. 最后装饰一下，挤上薄荷味的巧克力，放上水果干就完成啦～